prosciutto cotto Archives ~ Profumo di Glicine

Frutta e verdura , Pasta al forno , Pasta fresca , Piatti unici , Primi , Ricette con piselli , Ricette light

Lasagne asparagi e piselli ∼ ricetta light

Lasagne asparagi e piselli Oggi la cucina di Profumo di glicine consiglia lasagne asparagi e piselli. Da quando è iniziata la stagione degli asparagi andiamo spesso a cercarli nei boschi poco distanti dal mio paesello. Non ne troviamo a chili ma un bel mazzettino di asparagi selvatici a casa lo portiamo… Continua a leggere

Antipasti , Lievitati , Pizze e focacce , Ricette con lievito madre , Ricette con patate , Ricette per pic nic , Torte salate

Pizza piena patate pancetta e scamorza

La pizza piena patate pancetta e scamorza è una fragrante, umida e sfiziosa pizza farcita originaria della tradizione culinaria napoletana. Esistono molte varianti di questa ricetta: la più comune prevede che la pizza venga farcita con un ripieno a base di patate e pancetta ma è buonissima anche con prosciutto cotto,… Continua a leggere

Piatti unici , Polpette e polpettoni , Secondi , Secondi di carne

Polpettone al forno con patate – ricetta

Il polpettone al forno con patate è una ricetta della tradizione dalle mille varianti, come quella del polpettone ai carciofi oppure del polpettone di tacchino. Il polpettone al forno con patate sarà un secondo piatto veramente appetitoso, farcito con prosciutto e scamorza piacerà proprio a tutti ! Portalo in tavola ancora intero… Continua a leggere

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Girasole di sfoglia alle zucchine

Il girasole di sfoglia alle zucchine è una torta salata che, oltre ad essere molto bella scenograficamente è anche molto buona. Non lasciatevi scoraggiare dal procedimento, in effetti la ricetta è semplicissima, seguitemi, andiamo a vedere come si prepara il girasole di sfoglia alle zucchine ! Girasole di sfoglia… Continua a leggere

Pasta al forno , Pasta fresca , Primi , Ricette con i funghi , Ricette con la zucca

Lasagna bianca con zucca e funghi chiodini

La lasagna bianca con zucca e funghi chiodini è un primo piatto che potremmo considerare un incrocio tra la lasagna bianca con besciamella, zucca e funghi pubblicata (qui) e quella con la zucca cremosa che potete leggere (qui). La lasagna bianca con zucca e funghi chiodini arricchita dall’aggiunta del prosciutto… Continua a leggere

Antipasti , Ricette con patate , Ricette per pic nic , Torte salate

Torta sbriciolata patate e asparagi

Oggi prepariamo una torta rustica, la torta sbriciolata patate e asparagi. La sbriciolata di patate e asparagi si compone di un impasto di patate e asparagi, con un ripieno irresistibile di prosciutto e formaggio filante, il tutto racchiuso in un involucro di saporita pasta sfoglia. La torta sbriciolata patate e… Continua a leggere