Ricette di Pasqua Archives ~ Profumo di Glicine

Paccheri ripieni ricotta e asparagi

I paccheri ripieni ricotta e asparagi sono un primo piatto ricco e saporito, una delle tante versioni di pasta al forno ! In questo caso realizzata con paccheri trafilati al bronzo, perfetti per essere farciti a piacere. Prima sbollentati in acqua ma lasciati al dente, poi farciti e infine passati… Continua a leggere

Antipasti , Torte Salate

PASTIERA RUSTICA NAPOLETANA

Se come me amate le torte rustiche, dovete assolutamente provare la pastiera di grano napoletana in versione salata. Un guscio friabile di pasta frolla dolce-salata racchiude un ripieno di ricotta, formaggio e salame, umido e saporito, davvero sorprendente !La versione salata della pastiera di grano è facilissima da preparare e… Continua a leggere

Antipasti , Lievitati , Pane

Baci di pizza con ricotta e salame – ricetta con lievito madre

I baci di pizza sono delle piccole girelle preparate con l'impasto della pizza e farcite con ricotta salame. Perfetti per un brunch con gli amici, ideali da sgranocchiare insieme agli antipasti ma anche per arricchire il cestino del pane, da aggiungere ad altre sfiziosità per la tavola imbandita del pranzo… Continua a leggere

Dolci e Desserts

La scarcella di Pasqua Molfettese

La scarcella di Pasqua un dolce tipico pugliese che viene ricoperto di glassa bianca su cui poi vengono adagiati dei piccoli ovetti di cioccolato a scopo decorativo o anche semplicemente con zuccherini colorati. Si ritiene che la forma tonda abbia attinenza con la fortuna e che simboleggi la nascita di una nuova vita. Esistono… Continua a leggere

Antipasti , Aperitivo , Ricette buffet di Capodanno , Ricette di Pasqua , Ricette finger food , Ricette per pic nic , Torte salate

Girasole di sfoglia alle zucchine

Il girasole di sfoglia alle zucchine è una torta salata che, oltre ad essere molto bella scenograficamente è anche molto buona. Non lasciatevi scoraggiare dal procedimento, in effetti la ricetta è semplicissima, seguitemi, andiamo a vedere come si prepara il girasole di sfoglia alle zucchine ! Girasole di sfoglia… Continua a leggere

Lievitati , Ricette di Pasqua , Ricette napoletane , Ricette per pic nic

Pane con patate e ciccioli

Oggi vi lascio la ricetta del pane con patate e ciccioli come lo preparava la nonna. La settimana scorsa ho preparato lo strutto che mi servirà nei prossimi giorni, se vuoi provare a prepararlo con la mia ricetta puoi trovarla → QUI Ci servirà per la pastiera di maccheroni, i… Continua a leggere