Insalata di riso con verdure e salmone

Insalata di riso con verdure e salmone

L'insalata di riso è un piatto che non può mancare sulla tavola estiva, sia per il pranzo che per la cena, in spiaggia o durante una gita, ma anche come pranzo al sacco da portare in ufficio. I peperoni e le zucchine sono ancora una volta protagoniste di questa insalata... Continua »
Cestini di pasta sfoglia ricotta e salame

Cestini di pasta sfoglia ricotta e salame

I cestini di sfoglia con ricotta e salame sono un antipasto gustoso e di facile preparazione ottimi da servire durante un buffet o per l'aperitivo. Ideali da consumare sia caldi che a temperatura ambiente. Possono essere realizzati in anticipo per poi essere riscaldati in forno per qualche... Continua »
Frittelle di Carnevale morbide e golose

Frittelle di Carnevale morbide e golose

Frittelle di carnevale morbide e golose ma anche velocissime da preparare, 5 minuti e siamo pronti per la frittura. Perché, al contrario delle frittelle che vi ho consigliato → QUI, queste deliziose frittelle non hanno bisogno di lievitazione e si preparano semplicemente con una forchetta. L'impasto è di una consistenza... Continua »
Tartine al salmone affumicato

Tartine al salmone affumicato

Gli antipasti di salmone sono ottimi per fare un figurone in occasione di eventi speciali ma anche di pranzi, brunch o cene particolari da passare in famiglia o con gli amici. In pochi minuti potremmo preparare, ad esempio, delle squisite tartine al salmone affumicato. Il procedimento è molto semplice e veloce... Continua »
Frittatine di pasta napoletane

Frittatine di pasta napoletane

Le frittatine di pasta napoletane sono le regine dello street food di Napoli e dintorni, le trovate infatti in tutte le rosticcerie e pizzerie della città ma anche nei bar. Una specialità a base di pasta, besciamella, piselli, salumi e formaggi, avvolti in una morbida pastella e fritte in olio... Continua »
Cozze gratinate – antipasto di mare semplice e sfizioso

Cozze gratinate – antipasto di mare semplice e sfizioso

Bentrovati amici, oggi vi propongo un ottimo antipasto di mare molto sfizioso, economico e di facile preparazione, le cozze gratinate. Per una ricetta a regola d'arte le cozze andrebbero aperte a crudo ma noi per praticità le faremo aprire in padella prima di farcirle, faremo una cottura velocissima, mi raccomando,... Continua »