Frittelle di Carnevale morbide e golose

Frittelle di Carnevale morbide e golose

Frittelle di carnevale morbide e golose ma anche velocissime da preparare, 5 minuti e siamo pronti per la frittura. Perché, al contrario delle frittelle che vi ho consigliato → QUI, queste deliziose frittelle non hanno bisogno di lievitazione e si preparano semplicemente con una forchetta. L'impasto è di una consistenza... Continua »
Tartine al salmone affumicato

Tartine al salmone affumicato

Gli antipasti di salmone sono ottimi per fare un figurone in occasione di eventi speciali ma anche di pranzi, brunch o cene particolari da passare in famiglia o con gli amici. In pochi minuti potremmo preparare, ad esempio, delle squisite tartine al salmone affumicato. Il procedimento è molto semplice e veloce... Continua »
Frittatine di pasta napoletane

Frittatine di pasta napoletane

Le frittatine di pasta napoletane sono le regine dello street food di Napoli e dintorni, le trovate infatti in tutte le rosticcerie e pizzerie della città ma anche nei bar. Una specialità a base di pasta, besciamella, piselli, salumi e formaggi, avvolti in una morbida pastella e fritte in olio... Continua »
Cozze gratinate – antipasto di mare semplice e sfizioso

Cozze gratinate – antipasto di mare semplice e sfizioso

Bentrovati amici, oggi vi propongo un ottimo antipasto di mare molto sfizioso, economico e di facile preparazione, le cozze gratinate. Per una ricetta a regola d'arte le cozze andrebbero aperte a crudo ma noi per praticità le faremo aprire in padella prima di farcirle, faremo una cottura velocissima, mi raccomando,... Continua »
Fagottini di tacchino arrosto

Fagottini di tacchino arrosto

Un fresco aperitivo da organizzare all'ultimo o improvvisi ospiti a cena? Con un po' di fantasia si possono creare dei piatti veloci davvero sfiziosi. Con la ricetta dei fagottini di tacchino arrosto potete preparare un antipasto facilissimo e veloce, ma questo piatto freschissimo è adatto anche come secondo estivo o... Continua »
Crescione romagnolo alle erbette

Crescione romagnolo alle erbette

Crescione romagnolo alle erbette, una preparazione tipica della tradizione gastronomica romagnola e simile alla più famosa piadina. I crescioni, chiamati anche cascioni, vengono farciti a crudo con erbe selvatiche, bietole o spinaci e poi cotti sul testo rovente. La differenza con le piadine sta proprio in questo: i crescioni prima... Continua »