Minestra di farro con verza e patate
La minestra di farro con verza e patate è un primo piatto vegetariano molto sostanzioso e saporito, una pietanza dal gusto rustico che ben si presta ad essere servita anche come piatto unico. Potete rendere ancora più interessante il sapore della vostra minestra di farro verza e patate servendo il…
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Torta rovesciata di prugne caramellate
La torta rovesciata di prugne caramellate è il dolce più goloso che io conosca, avete presente la torta di mele rovesciata ? Ebbene, questa è una variante che in fatto di gusto batte l'originale ! La torta di prugne caramellate si prepara al contrario, si mette prima il caramello sulla…
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Torta di pasta sfoglia alle zucchine
La torta di pasta sfoglia alle zucchine è una ricetta facile e veloce, ideale come antipasto, per un aperitivo o un buffet di festa. Gli ingredienti che occorrono per prepararla sono pochi e semplici. Basta un rotolo di pasta sfoglia, delle zucchine, del prosciutto e della scamorza e porterete in…
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Crocchette di cavolfiore dal cuore filante
Le crocchette di cavolfiore sono un antipasto davvero gustoso e vi posso assicurare che una crocchetta tira l’altra. A seconda delle quantità possono essere servite anche come secondo piatto o come contorno. L’aggiunta dei pezzetti di formaggio filante regala loro quel tocco in più che non può non piacere a grandi e…
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Succo ACE fatto in casa
Il succo Ace fatto in casa è una bevanda analcolica preparata con arance, carota e limone. Si tratta di un succo genuino e molto veloce da preparare in casa anche se non si possiede un estrattore di ultima generazione. Basta un semplice frullatore o un piccolo cutter con lame in…
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Ciaccia con l’uva – Ricetta toscana
La ciaccia con l'uva è una tipica focaccia della tradizione toscana preparata con pasta di pane e uva fresca. La cucina toscana è composta principalmente da piatti poveri della tradizione contadina e la sua origine è provata dai pochi e semplici ingredienti: pasta lievitata, olio d’oliva, zucchero e uva, è tutto quello…
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