Raccolta di ricette con salmone fresco o affumicato per il pranzo della vigilia di Natale e per il cenone di San Silvestro.
Il salmone a Natale va per la maggiore, allora ho pensato di scegliere le ricette più facili e più appetitose, quelle che hanno riscosso più successo da quando sono state pubblicate.
Le ricette con il salmone sono ideali per un menù raffinato sia per la vigilia di Natale che per il cenone di San Silvestro, quindi se vi piace, vi tocca comprare il salmone e provarle tutte. 😉
Ricette con salmone fresco o affumicato
Gli antipasti di salmone sono ottimi per fare un figurone in occasione di eventi speciali ma anche di pranzi, brunch o cene particolari da passare in famiglia o con gli amici. In pochi minuti potremmo preparare, ad esempio, delle squisite tartine al salmone affumicato. Il procedimento è molto semplice e veloce…
Continua
Oggi consiglio trofie con salmone e pistacchi, un primo piatto che si realizza con pochi e semplici ingredienti ma il risultato è davvero delizioso. Si tratta di un accostamento di sapori nuovo e intrigante che gli amanti del pesce apprezzeranno senza ombra di dubbio. In questo piatto la delicatezza dei pistacchi…
Continua
Il salmone al forno con arancia e pistacchi è il mio secondo di pesce preferito, un piatto raffinato e gustoso e allo stesso tempo semplice e veloce da preparare.
Riso Venere salmone e zucchine Se cercate un piatto fresco estivo un po’ diverso dal solito e che in tavola si presenti in modo scenografico, puntate su un’insalata di riso Venere salmone e zucchine. Nell’antica Cina veniva cucinato esclusivamente per l’Imperatore e la sua corte, perché qualità di riso difficile…
Continua
Quiche al salmone Le torte salate sono molto apprezzate per la loro versatilità, possono essere infatti utilizzate come antipasto o come contorno ma anche come piatto unico. Oggi vi presento una torta salata molto speciale, la quiche al salmone con ricotta e piselli, adatta per essere gustata anche a temperatura ambiente, quindi…
Continua
Stelle di sfoglia al salmone Le stelle di sfoglia al salmone sono golose sfogliatine a forma di stella, un antipasto finger food veloce e facile, perfetto per Natale. Vi occorreranno pochissimi ingredienti e con due formine da biscotti a forma di stella in pochissimo tempo creerete queste deliziose stelline. Per…
Continua
Le lasagne zucca e salmone sono una pietanza ricca e appetitosa, un’alternativa alle lasagne classiche preparate con ragù di carne. Le lasagne zucca e salmone si preparano con un cremoso ragù di zucca. Gli strati sono poi arricchiti con pezzetti di salmone affumicato e con una delicata besciamella e ancora…
Continua
Pasta salmone e asparagi, un primo piatto colorato e ricco di profumi, preparato con gli asparagi selvatici ! Vi consiglio, se potete, di andare a cercare gli asparagi di montagna o cercarli sui banchi del mercato perché proprio la qualità di questo ingrediente determinerà la bontà del piatto. Per preparare…
Continua
Oggi vi propongo una versione molto semplice anche se meno veloce delle classiche farfalle al salmone che potete trovare → QUI . Chi non ha preparato almeno una volta la pasta al salmone affumicato? Buonissima ! In questo caso ho sostituito i piselli con le zucchine e per rendere il sughetto cremoso…
Continua
Le crespelle al salmone con ricotta e zucchine sono un primo piatto dal sapore molto delicato ma molto appagante e sostanzioso per la presenza delle uova nelle crespelle e del ripieno speciale preparato con ricotta e salmone affumicato. Se avete in mente di preparare un primo piatto a base di…
Continua
Farfalle al salmone affumicato ricetta primi piatti semplici, primi piatti veloci, primi piatti per la vigilia di Natale e San Silvestro. Farfalle al salmone affumicato ricetta per un primo piatto a base di pesce che piace moltissimo ai figlioli e marito. Io, poi lo adoro perché facile e veloce da…
Continua
Oggi vi voglio proporre la ricetta dei trancetti di salmone con panure su letto di ginocchi che a me personalmente piace tantissimo. Non sono tanto amante del pesce ma il salmone lo compro spesso e da quando ho scoperto questa ricetta la ripropongo ai miei con piacere. Abbiamo avuto il piacere…
Continua
Oggi sono di corsa ma vi lascio una ricetta speciale, una corona di salmone al profumo di arancia. Nel descriverla sarò di poche parole perchè domani è la vigilia di Natale e ci sono tantissime cose ancora da fare….tra cui andare a comprare il pesce…..e pulirlo e poi la cosa…
Continua
Le buonissime zucchine di stagione sono ancora una volta protagoniste in questa insalata di orzo perlato, a cui però aggiungiamo pezzetti di salmone affumicato per rendere il piatto più completo. In questo modo potremo servire la nostra insalata di orzo perlato anche come piatto unico. Preparate l’insalata di orzo perlato…
Continua
Trofie cremose con zucchine e salmone, un primo piatto gustosissimo e perfetto quando non abbiamo troppo tempo da dedicare ai fornelli . Questo piatto è cremoso e profumato e si prepara in meno di mezz’ora e non ha bisogno di grandi lavorazioni e […]
Continua