Ricetta per preparare in casa il Liquore alla Nutella o, come viene chiamato comunemente, il Nutellino. Si tratta di un liquore poco alcolico, particolarmente adatto da servire a fine pasto come ammazzacaffè, inoltre può essere una bella idea regalo per Natale o altre occasioni. La preparazione è molto semplice e, a differenza di altri liquori fatti in casa, non ci sono giorni di macerazione. Occorrono solo circa 10 minuti per miscelare tutti gli ingredienti e imbottigliare il vostro liquore che si dovrà conservare in frigorifero.
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Preparazione LIQUORE ALLA NUTELLA (Nutellino)
Versate in un pentolino il latte, la panna e la Nutella. Scaldate a fiamma dolce rigirando continuamente con una frusta, fino quasi a sfiorare il bollore.
Quando il composto sarà ben caldo (ma non in ebollizione) la Nutella sarà già completamente sciolta. Togliete dal fornello e versate il composto in una ciotola. Lasciate raffreddare completamente rigirando di tanto in tanto con la frusta per evitare che si crei una “pellicina” in superficie.
Quando il composto sarà completamente freddo aggiungete l’alcol e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Imbottigliate il liquore e conservatelo in frigorifero.
Lasciate riposare il liquore alla Nutella in frigorifero per almeno 15-20 giorni prima di gustarlo.
Note
Prima di servire il Nutellino agitate energicamente la bottiglia.
Il liquore alla Nutella si conserva in frigorifero per circa 3 mesi.
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Dosi variate per porzioni
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