Se state organizzando una festa o una cena, accogliete i vostri ospiti con questo delizioso aperitivo con vino bianco all’arancia, farete sicuramente una gran bella figura. Ho letto questa ricetta in una rivista di alcuni anni fa e mi è piaciuta da subito. La rivista si chiama “Cucina no problem” e devo dire che è una vera e propria fonte d’ispirazione. Veramente è da un po’ che non acquisto riviste di cucina, perchè ne ho così tante che ho deciso di rispolverare delle vecchie ricette, molte delle quali avevo già fatto anni fa, quando ancora non avevo il mio amato blog, e che mi sono ripromessa di realizzare tutte quelle che nel corso degli anni mi hanno dato più soddisfazioni. Ma adesso, bando alle ciance e dedichiamoci alla preparazione di questo aperitivo.
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Aperitivo con spumante e succo d’arancia
Aperitivo all’anguria
Ingredienti per 4 persone
- 1arancia grossa (oppure 2 piccole)
- 4 ramettirosmarino
- 4 cucchiairum
- q.b.vino bianco (preferibilmente tipo Sauvignon, Chardonnay o Vedicchio)
Preparazione APERITIVO CON VINO BIANCO ALL’ARANCIA
Togliete le foglioline ai rametti di rosmarino lasciandone alcune solo nella cima. In alternativa potete utilizzare dei legnetti per spiedini, anche se i rami di rosmarino risultano decisamente più belli.
Lavate bene l’arancia e asciugatela poi, utilizzando un pelapatate, ricavate quattro striscioline lunghe e strette di scorza. Infilzate a fisarmonica ciascuna strisciolina di scorza su un rametto di rosmarino.
Spremete l’arancia e, se occorre, filtrate il succo facendolo scorrere attraverso un colino a maglie fitte.
Suddividete il succo in quattro bicchieri, aggiungete in ogni bicchiere un cucchiaio di rum e completate con il vino bianco.
Decorate i bicchieri con i bastoncini di rosmarino e scorza d’arancia.
Il vostro aperitivo con vino bianco all’arancia è pronto per essere servito.
Spremiagrumi Elettrico
Note
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