MENU’ SETTIMANALE – dall’11 al 17 Maggio-Ricette facili e gustose

Prepara una pasta alla boscaiola diversa dal solito con champignon, pomodoro e guanciale croccante. Una ricetta semplice, veloce e genuina firmata Cucinando e pasticciando.

Oggi ho preparato una pasta al forno con i broccoli, e devo dire che a casa sono rimasti soddisfatti. Ne ho preparato una teglia in più da portare al mare, sarà un successo ne sono sicura.

Vista la stagione ricca di zucchine e considerando che ci sono 40 gradi all’ombra, oggi per pranzo ho optato per una pasta fredda.

Oggi ho preparato una pasta davvero facile e sopratutto molto veloce. Per renderla più golosa e filante ho aggiunto una mozzarella,

Dopo il successo dei Ravioli ricotta e bietole oggi ho provato i ravioli al limone, senza verdura. E vi dirò a me sono piaciuti tantissimo.

Dopo il successone dei Ravioli ricotta e bietole conditi con il pomodoro, oggi condivido con voi la ricetta dei ravioli conditi con burro e salvia.

Il risotto classico al radicchio è gustoso, e ha pochissimi ingredienti. Facilissimo da preparare e molto veloce.

Un secondo davvero squisito…mi hanno regalato una cassa di melanzane e non potevo non preparare questi fantastici cordon bleu… ne avevo sentito parlare …e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta…naturalmente la ricetta li prevedeva fritti…ma io ho voluto rendere il tutto più leggero e sano …e quindi ho cotto tutto al forno…buonissimi davvero…. INGREDIENTI; […]

Ma quanto sono buone le zucchine???? Io le adoro …specialmente ripiene…. Questa è una ricettiva light che faccio molto spesso da quando ho iniziato il mio programma….è un secondo facile e veloce ,e poi piace a tutta la famiglia quindi accontento tutti… Veniamo alla ricetta…. INGREDIENTI; 2 zucchine 1 scatoletta 160 gr di tonno al naturale 50 […]

Uno dei tanti tipi di verdura che amo sono le melanzane…se poi le abbino al tonno ,che adoro, e ai pomodori ,che stradoro…non può che uscire uno dei miei piatti preferiti….La ricetta è di una facilità estrema…lo sapete che amo la cucina semplice …sana …con poche calorie… e veloce…ma vediamo la ricetta…. INGREDIENTI; 2 melanzane  250 gr […]

Se anche voi come me, volete mangiare con gusto ,ma ci tenete anche alla forma fisica allora dovete provare questa ricetta…a noi è piaciuta tantissimo…. INGREDIENTI; 400 gr di cuori di merluzzo 4 pomodori maturi tagliati a dadini una manciata di capperi 1 spicchio d’aglio 1 manciata di olive nere olio, sale 1 foglia di alloro PREPARAZIONE; […]

Oggi vi voglio proporre un secondo davvero gustoso…mio marito non ama particolarmente le zucchine..ma questa volta devo dire che si è ricreduto..è piaciuto davvero tanto…Si può variare con i ripieni senza salumi o senza formaggi..insomma a voi la scelta..ecco cosa occorre per realizzarlo… INGREDIENTI; 2 zucchine medie grattugiate 2 uova intere 100 gr di parmigiano 100 […]

La Cordula è un piatto che qui in Sardegna è molto apprezzato…è molto saporito e ci vuole una tecnica particolare per intrecciare il tutto.. A noi in famiglia piace molto con i piselli…anche arrosto non è niente male,..vi starete chiedendo di cosa è fatta la Cordula,be altro non è che le interiora della pecora adulta….Cioè […]

La trippa è un tipico piatto invernale…e visto che la primavera tarda ad arrivare ieri mi è venuta voglia di un piatto caldo ,tipico dell’inverno… Non è un piatto che piace a tutti…noi non ne andiamo pazzi ma ogni tanto la preparo… INGREDIENTI: 1 kg di trippa(io la compro già pronta dal mio macellaio di fiducia) […]

Oggi ho preparato le zucchine gratinate in friggitrice ad aria. Sono davvero molto buone, per renderle ancora più golose gli ultimi minuti di cottura ho aggiunto della mozzarella.

Questi anelli di zucchina al formaggio sono uno tira l’altro e le zucchine cotte cosi le adoro. Se siete amanti delle zucchine, come me, dovete provarli.

Periodo perfetto per sbizzarrirsi in cucina con le verdure, oggi ho preparato le melanzane , super golose, cotte nella friggitrice ad aria.

Adoro le verdure, le mie preferite sono le zucchine. E quale stagione migliore di questa per cucinarle??

Oggi ho preparato le Patate sabbiate saporite, cotte in Friggitrice ad aria .Buonissime e super croccanti.

Uno dei contorni più gettonati in questo periodo sono i carciofi cotti nella friggitrice ad aria.Si preparano in pochissimo tempo, con solo 3 ingredienti.

Adoro i carciofi gratinati, specialmente in questo periodo, quando sono ancora teneri e succosi.

Cestini di pasta frolla, con crema al mascarpone e fragole. Buonissimi e freschissimi da servire a fine pasto ai vostri ospiti.

Adoro i canestrelli, sono super friabili, si sciolgono in bocca li conoscete? Sono quei biscottini che vendono al supermercato, a forma di fiorellino con tanto zucchero a velo. Solo che fatti in casa sono molto più buoni.

Le gallette sono dei biscotti perfetti da inzuppare nel caffè, non contengono lievito ma ammoniaca, e strutto al posto del burro.

La crema di ricotta è qualcosa di indescrivibile, buonissima da mangiare a cucchiaiate. È super veloce da preparare, ci vogliono davvero 5 minuti. Soffice e golosa è perfetta per farcire torte e crostate o anche per i dolci al cucchiaio.

La torta soffice alle fragole con crema pasticcera è davvero golosa e morbidissima. Si scioglie in bocca, da provare.

Soffice e goloso il Ciambellone allo yogurt con le gocce d cioccolato è perfetto per la colazione, il dolce ideale da pucciare nel caffè o il cappuccino la mattina.

Oggi ho preparato la Chiffon cake al mandarino, facilissima da realizzare e super veloce.