Soffice e goloso il Ciambellone allo yogurt con le gocce d cioccolato è perfetto per la colazione, il dolce ideale da pucciare nel caffè o il cappuccino la mattina. Buono anche a merenda magari con una bella tazza di te fumante, o perchè no anche con un bel bicchiere di succo di frutta, come fa mia figlia Chiara.
Insomma una fetta del ciambellone soffice allo yogurt con le gocce di cioccolato, non si rifiuta mai. Eccovi altre idee di ciambelloni e dolci allo yogurt.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versate lo zucchero e le uova a temperatura ambiente dentro una ciotola, io ho usato la planetaria. E montatele per almeno 6 minuti, il composto deve raddoppiare di volume.Nel frattempo iniziate a preriscaldare il forno a 180°.
Aggiungete poi a filo l’olio, il latte e lo yogurt, e continuate a montare.
Aggiungete poi a cucchiaiate le polveri e fate amalgamare bene. Non devono esserci grumi.
Togliete la ciotola dall’impastatrice e con l’aiuto di una spatola incorporate le gocce di cioccolato.
Trasferite il composto sullo stampo, da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato e cuocete in forno, pre riscaldato, per circa 40 minuti a 180°. Prima di sfornare fate la prova stecchino, perchè non tutti i forni sono uguali.
Una volta cotto, toglietelo dallo stampo, fate raffreddare e servite.
per il forno, mi raccomando, non apritelo mai prima dei 30 minuti.
E per la cottura dei dolci io consiglio la modalità statica.
E ricordate il forno va sempre preriscaldato.
Dosi variate per porzioni
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