Se non sai cosa cucinare questa settimana, ecco il menù settimanale dal 4 al 10 maggio con piatti semplici e gustosi per tutta la famiglia! Troverai un primo, un secondo, un contorno e un dolce per ogni giorno della settimana. Non è obbligatorio utilizzarle tutte, puoi scegliere quelle che preferisci in base ai tuoi gusti.
Questi menù e ricette sono pensati solo come ispirazione in cucina, per preparare piatti semplici e gustosi senza stress. Non sono consigli medici, quindi per dubbi nutrizionali rivolgetevi a un esperto.
Primi piatti
Buoni e facili
Linguine con lumachine di Mare
Non c’è vacanza che si rispetti, in cui mio marito e mia figlia rientrino dalle loro passeggiate senza le lumachine di mare. A me il compito di cucinarle.
Carbonara di verdure
Oggi condivido con voi la mia carbonara di verdure. Facile da preparare e super deliziosa. E quale periodo migliore per prepararla se non questo?
Pasta fredda zucchine, tonno e pomodorini
La stagione della pasta fredda è arrivata. Con queste temperature meno stiamo ai fornelli e meglio è. Oggi ho preparato una pasta fredda con zucchine, tonno e pomodorini.
Pasta con zucchine e salsiccia
La pasta con zucchine e salsiccia è un piatto facile e goloso. Buono anche freddo, perfetto da portare in spiaggia.
Spaghetti veloci con zucchine cremosi
Oggi ho preparato una pasta molto semplice, ma avendo un pò di besciamella in frigo ho deciso di renderla un pochetto diversa dal solito. Curiosi??
Risotto con Carciofi
Oggi per pranzo ho preparato un gustosissimo risotto ai carciofi…buonissimo davvero ..ecco la ricetta INGREDIENTI 250 gr di riso 5 carciofi puliti e tagliati a fettine 1 lt di brodo vegetale 100 gr di pancetta affumicata aglio,prezzemolo olio d’oliva zafferano vino bianco PREPARAZIONE Dopo aver pulito i carciofi e tagliati a fettine,rosolateli con l’aglio e […]
Minestrone Contadino
Oggi mi andava un bel piatto di minestrone … Ho preso al mercato un po’ di verdure fresche e mi sono subito cimentata…Ma veniamo alla ricetta… INGREDIENTI; 2 zucchine 2 patate 2 foglie di bietole 2 coste di sedano 2 carote 2 pomodori maturi 200 gr di lenticchie rosse 150 gr di ditalini rigati 100 […]
Secondi piatti
Perfetti per tutta la famiglia
Cotolette di zucchine
Le cotolette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI; 2 zucchine 1 uovo 70 gr di parmigiano Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b Olio evo pane grattugiato (pochissimo) […]
Polpette di zucchine
Le polpette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI;2 zucchine 1 uovo 70 gr di parmigiano Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b Olio evo pane grattugiato (pochissimo) PREPARAZIONE; La […]
Cinghiale con i cardi
Il cinghiale in umido e’ un piatto che faccio tipicamente durante l’inverno …ma avevo ospiti che ne vanno letteralmente pazzi …e non potevo deluderli….questa volta l’ho preparato con i cardi ….davvero buono …..Naturalmente vista la stagione estiva sia i cardi che il cinghiale fanno parte delle mie riserve invernali…. INGREDIENTI; 800 gr di polpa di cinghiale […]
Polpette di Ricotta
Oggi avevo voglia di qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo leggero …Ho aperto il frigo e ho visto che avevo un po di ricotta da smaltire …allora ho deciso di preparare queste gustosissime polpette di ricotta…sul web ce ne sono a centinaia di versioni…questa e’ la mia …. INGREDIENTI; 250 g di ricotta 1 […]
Tortino di cavolfiore
Amo sperimentare in cucina ….l’avrete notato ….. con i dolci ma sopratutto con le verdure… Avevo un cavolfiore da giorni …mi guardava triste e sconsolato..non avevo idea su come cucinarlo…allora l’ho sbollentato….e mi son detta che ci faccio ??? Subito mi e’ venuta l’idea del tortino…una mischiata con pochi ingredienti e via in forno…risultato strepitoso…vi scrivo […]
Hamburger di melanzane
Ieri sera ho preparato questi hamburger squisiti…. che se non svelo l’ingrediente principale …nessuno se ne accorge….ahahahaha Sono andati alla grande…a breve li rifarò sicuramente… Sono sincera non mi aspettavo un successo cosi strepitoso…sono molto soddisfatta…. INGREDIENTI: 2 melanzane 1 uovo 50 gr di parmigiano olio d’oliva sale 1 spicchio d’aglio prezzemolo paprika pane grattugiato cereali […]
Uova strapazzate ai peperoni
Oggi cercavo un secondo gustoso …ma sopratutto veloce da fare… Avevo 2 peperoni in frigo e allora mi son detta frittata di verdure…poi in corso d’opera ho cambiato idea e ho preferito farle strapazzate…decisione migliore non potevo prendere… troppo buone …vediamo la ricetta INGREDIENTI; 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio […]
Contorni
Perfetti con carne e pesce
Cavolfiore Gratinato
Quando il detto dice “Che cavolo cucino oggi??”ahahahahah io adoro il cavolfiore…però cosi non lo avevo mai provato…un successone…e’ piaciuto tantissimo ai grandi di casa e ai piccini…. INGREDIENTI; 1 cavolfiore 300 ml di latte vegetale 30 gr di farina sale pepe olio evo noce moscata formaggio grattugiato PREPARAZIONE; Dividiamo il cavolfiore in cimette e […]
Verdure in agrodolce in padella, la ricetta dell’estate
Questa è la stagione perfetta per questa ricetta. Se vi piacciono le verdure e il gusto agrodolce questa ricetta è per voi.
Asparagi gratinati in friggitrice ad aria
Oggi ho preparato un contorno in 10 minuti. Gli asparagi gratinati cotti in friggitrice ad aria, sono buonissimi, croccanti e una volta assaggiato uno ti vien subito voglia di mangiarne un’altro.
Polpette sfiziose di ceci, facili e veloci
Oggi ho preparato delle polpette di ceci davvero gustose e leggere. Sono buonissime e sopratutto molto veloci, sopratutto se usate i ceci in barattolo.
Cavolo soffocato con olive in salamoia
Il cavolo soffocato con olive è facilissimo da preparare e lo potete personalizzare come più vi piace aggiungendo spezie e aromi che più vi piacciono.
Polpette saporite di cavolfiore cotte in friggitrice ad aria
Oggi ho preparato queste gustosissime polpette i cavolfiore, cotte in friggitrice ad aria. Un modo gustoso per smaltire il cavolfiore.
Peperoni gratinati in friggitrice ad aria
Oggi ho preparato i peperoni gratinati. Io per comodità ho utilizzato la mia friggitrice ad aria, ma va bene anche la cottura in forno.
Dolci
Perfetti per la colazione e la merenda
Torta soffice allo yogurt
Oggi per colazione ho preparato la Torta soffice allo yogurt, buonissima, soffice e profumata. Perfetta anche per la merenda.
Muffin soffici allo yogurt con cuore di confettura di ciliegie
Oggi ho preparato i muffin allo yogurt con un cuore di marmellata. Buonissimi, super soffici e allo stesso tempo golosi.
Crostata senza cottura alla crema di nocciole
Ok, che c’è un caldo infernale lo sappiamo tutti. Ma allora che fare se ci viene voglia di un dolcetto??
Torta soffice ananas e cocco
La torta soffice ananas e cocco è perfetta per questo periodo. Fresca e gustosa è perfetta da servire a fine pasto o per la merenda.
Crostata morbida alla frutta
Quale stagione migliore per preparare una crostata morbida alla frutta?? Adoro le crostate morbide. Come base ho usato la mia ricetta super collaudata della Base per crostata morbida utilizzando però la margarina anziché il burro.Per farcire ho utilizzato la Crema pasticcera al limone. Buonissima, provatela e vi conquisterà anche a voi alla prima fetta. Vi […]
Gallettine Sarde “Gallettinas”
Le gallettine sono dei biscotti perfetti da inzuppare nel caffè,non contengono lievito ma ammoniaca, e al posto del burro lo Strutto fatto in casa.
Crostata alle fragole con crema alla ricotta
Quale periodo perfetto per preparare una crostata con le fragole?? Farcita con una golosa crema alla ricotta.
Spero che questo menù settimanale vi sia utile per organizzare i pasti della settimana. Salvate l’articolo per averlo sempre a portata di mano e continuate a seguire Cucinando e Pasticciando per tante altre ricette facili e gustose.
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