Adoro i Muffin, oggi li ho preparati allo yogurt con un cuore di confettura. Buonissimi, super soffici e allo stesso tempo golosi, grazie alla confettura. Io ho scelto confettura di ciliegie, voi potete scegliere quella che più vi piace. Sono buonissimi anche con la nutella. Se anche a voi piacciono tanto i muffin come a me vi lascio qualche altra idea per realizzarli.
Ingredienti
Per i Muffin
Per la farcia
Per guarnire
Strumenti
Passaggi
Lavorare lo zucchero con le uova nella planetaria per circa 10 minuti, devo essere gonfi e spumosi.
Aggiungere l’olio.
lo yogurt
E la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Montate ancora il tutto per circa 5 minuti. Versate poi 2 cucchiai di composto sui pirottini, e aggiungete 1 cucchiaino di marmellata.
Ricoprire con un’altro cucchiaio di impasto.
Aggiungere un pò di granella di zucchero e cuocere a 180° per circa 30 minuti.
“SPECIALE: Guida alle migliori impastatrici planetarie”
Dosi variate per porzioni
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