MENU’ SETTIMANALE – dal 20  al 26 Aprile -Ricette facili e gustose

Ormai lo sapete, in casa mia, un ingrediente che non manca mai sono gli asparagi. Ne facciamo scorta, agli inizi della primavera, nelle nostre innumerevoli passeggiate.

La Fregula Sarda è uno dei piatti tipici della Sardegna. Il più famoso é sicuramente la Fregula con arselle. Io oggi l’ho preparata con i gamberoni.Buonissima.

Pasta asparagi e vongole, un primo piatto facile, veloce ma sopratutto molto gustoso.

Gnocchetti tricolore fatti in casa, con pasta fresca all’uovo colorata.

Il risotto classico al radicchio è gustoso, e ha pochissimi ingredienti. Facilissimo da preparare e molto veloce.

Oggi ho preparato la pasta fresca allo zafferano , buonissima, ho deciso di preparare dei mini tortiglioni e cucinarli con i peperoni.

Noi la Fregula sarda la usiamo anche per le minestre, addirittura anche per il minestrone di verdure. Oggi minestra di carciofi.

Le zucchine tonde ripiene sono perfette per un pranzo o cena veloce e leggero.

Oggi ho voluto fare un piccolo esperimento, avevo voglia di piadina ma non avevo abbastanza farina e ho deciso di aggiungere semola rimacinata. Be il risultato mi ha davvero sorpreso, perchè era buonissima. Provatela anche voi.

Oggi per la prima volta ho preparato il baccalà,e devo dire che ci è piaciuto molto . Da piccola ricordo era il piatto preferito di mio nonno ,ma non mi ricordavo più ne la consistenza ,ne tanto meno il sapore. E visto che a casa è piaciuto molto sarà un piatto che farò molto più […]

Oggi a pranzo pollo!!!!Ah no tacchino scusate, il fatto è che per me è la prima volta che mangio il tacchino, alla veneranda età di 41 anni.Ho sempre preso il pollo ,e oggi il mio macellaio di fiducia mi ha consigliato il tacchino. Ma come cucinarlo?Rientrata a casa ho fatto una piccola ricerca sul web […]

Ho deciso di introdurre nella mia dieta il pesce, almeno 3 volte a settimana . Oggi ho preparato le orate con i pomodorini . Una ricetta semplicissima ,e sopratutto velocissima ,in 20 minuti avevo il pranzo pronto ,tra preparazione e cottura.Con pochissimi ingredienti un pranzo sano, leggero e sopratutto molto gustoso.

I giorni che Chiara ha la palestra (gli altri giorni giuro che sono super organizzata)c’è un andirivieni allucinante…arrivano le 7 che guardo in faccia mio marito e gli dico :”e ora che facciamo a cena??”Ormai le sue risposte le conosco a memoria..”per me e’ uguale fai tu “…e li che entra in scena la food […]

Avevo 2 zucchine da smaltire e alcune fette di prosciutto cotto e provola….all’inizio stavo pensando di fare una crostata salata ,ma oggi ho corso tutta la mattina e volevo qualcosa di veloce…ed e’ allora che in uno scomparto del frigo ho notato il rotolo di sfoglia che ho preso per le occasioni del “che faccio […]

Gli asparagi selvatici con le uova sono uno di quei piatti semplici che profumano di primavera. Una ricetta povera, fatta con pochi ingredienti genuini, ma capace di regalare un sapore intenso e deciso che conquista al primo assaggio.

Le verdure gratinate in friggitrice ad aria sono croccanti fuori, morbide dentro e ricche di sapore. Se c’è un modo per far amare le verdure è questo!

Se pensi che i cavoletti di Bruxelles non siano proprio irresistibili, è perché non li hai ancora provati così: gratinati in friggitrice ad aria!

Se non hai mai amato i cavoletti di Bruxelles, questa ricetta potrebbe farti cambiare idea! Provali così, e se ti avanzano… sono perfetti anche il giorno dopo!

Le melanzane saporite in padella sono un contorno veloce, leggero ma ricco di gusto, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o da gustare con una fetta di pane

Le patate ripiene in friggitrice ad aria sono una soluzione veloce e gustosa per portare in tavola un piatto sfizioso con meno olio ma tanto sapore.

Oggi ho preparato un contorno davvero sfizioso, super facile e velocissimo da preparare. Se non avete mai provato i finocchi cotti dovete provarli. Sono davvero buoni. Croccanti fuori e morbidi dentro. Io ho utilizzato la friggitrice ad aria ma va benissimo anche il forno. Vi consiglio anche altri contorni sfiziosi:

Oggi ho preparato una crostata senza stampo, con ricotta e avanzi di uova di pasqua. Ho usato la mia Pasta frolla classica perfetta per crostate, biscotti e ciambelline.Io ho utilizzato gli avanzi di uova di pasqua, ma si possono usare benissimo gocce di cioccolato, frutta secca o marmellata. La crostata senza stampo con ricotta e […]

I biscotti morbidi alle noci, si preparano in pochissimo tempo e hanno pochissimi ingredienti.Sono davvero facili , veloci, ma sopratutto buonissimi

Oggi ho preparato i biscotti di frolla montata all’arancia. Sono buonissimi. Super friabili, si sciolgono in bocca.

Oggi ho preparato dei cornetti mignon di panbrioche allo yogurt senza uova. Sono perfetti da inzuppare nel caffè la mattina.

Crostata morbida con frolla allo yogurt senza burro e senza uova, si scioglie in bocca.

Oggi ho preparato il Danubio di panbrioche allo yogurt con gocce di cioccolato. Goloso e delicato, perfetto per la colazione o la merenda.

Oggi ho preparato un ciambellone soffice e goloso con mele, cioccolato e crema pasticcera. Buonissimo e super goloso.