Se c’è un modo per far amare le verdure anche ai più scettici… è questo! Le verdure gratinate in friggitrice ad aria sono croccanti fuori, morbide dentro e ricche di sapore. In questa ricetta ho unito cavoletti di Bruxelles, carote, cipolle e patate, per creare un contorno colorato, sano e semplicissimo da preparare. Perfette per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come piatto unico leggero!
Ingredienti
Per le verdure
Per gratinare
Strumenti
Passaggi
Lavare le verdure, pelare le patate e le carote e d eliminare le prime foglie dei cavoletti. Tagliare a pezzi le verdure in una ciotola.
Aggiungere olio, sale e le spezie . mescolare bene.
Trasferire le verdure nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15 minuti a 200°
Nel frattempo in una ciotola preparare la panatura per gratinare.
Aggiungere il pane grattugiato e il formaggio grattugiato alle verdure e gratinare 5 minuti con il grill.
Provale e vedrai che spariranno dal piatto in un attimo! Puoi divertirti a cambiare le verdure in base alla stagione o a quello che hai in frigo. Fammi sapere nei commenti come le prepari tu!
🔸 VARIANTI:
• Aggiungi zucchine o melanzane in estate
• Spolverata di paprika affumicata per un gusto più deciso
• Sostituisci il pangrattato con granella di frutta secca (tipo nocciole o mandorle)
Dosi variate per porzioni
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