Vista la stagione, non potevo oggi, non preparare un dolcetto con le fragole. E quindi ho deciso di preparare i cestini di pasta frolla alle fragole con crema al mascarpone. Ho usato la mia ricetta della Crema al mascarpone senza uova che si prepara davvero in 5 minuti. Presentati a fine pasto sono davvero deliziosi, provateli perchè farete un figurone con i vostri ospiti.
Se siete amanti delle fragole vi lascio altre idee.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare la pasta frolla, avvolgerla con pellicola e far riposare in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparare la Crema al mascarpone come da ricetta e far riposare in frigo.
Passato il tempo di riposo riprendere la frolla e stenderla sulla spianatoia infarinata.
Con l’apposito stampo ricavare i cestini.
Posizionare la frolla sui pirottini e bucherellare la superficie.
Cuocere a 180° per circa 20 minuti.
Una volta cotti e raffreddati spennellarli con il cioccolato fuso e far riposare in frigo per 30 minuti.
Passato il tempo di riposo guarnite con la crema al mascarpone, le fragole e qualche biscottino ricavato con gli avanzi di pasta frolla.
Far riposare in frigo prima di servire.
Dosi variate per porzioni
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