Avete mai provato la nocciolata Rigoni di Asiago? Ero titubante perchè sono troppo affezionata alla classica nutella ma, dopo averla assaggiata, mi sono ricreduta 🙂 E’ una crema di cacao e nocciole davvero fantastica; inoltre non contiene olio di palma nè grassi idrogenati e ciò la rende un prodotto ideale per la merenda anche dei bambini.
Oggi l’ho utilizzata per preparare un dolcetto goloso e veloce; bastano pochissimi minuti per prepararlo…poi bisogna solo avere la pazienza di aspettare che si raffreddi per poterlo gustare al meglio! Provate le sfoglie veloci alla nocciolata o nutella ma attenzione, sono talmente golose che una tira l’altra e spariranno in un baleno!
Alla fine di questo post trovate anche la video ricetta 🙂
INGREDIENTI PER SFOGLIE VELOCI ALLA NOCCIOLATA:
- 150 grammi di nocciolata Rigoni di Asiago o nutella
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 100 grammi di gherigli di noci
Per la superficie:
- zucchero semolato o di canna q.b.
- latte q.b.
PREPARAZIONE SFOGLIE VELOCI ALLA NOCCIOLATA:
Ammorbidire la nocciolata o la nutella a bagnomaria oppure nel microonde, così sarà molto più semplice farcire la pasta sfoglia.
Stendere un rettangolo di pasta sfoglia e farcirlo con un generoso strato di nocciolata o di nutella. Spezzettare grossolanamente le noci e aggiungerle sopra la cioccolata. Coprire con un’altro rettangolo di pasta sfoglia, senza pressare.
Spennellare con il latte e spolverizzare con abbondante zucchero di canna o zucchero semolato. Con un coltello a lama liscia ricavare delle sfoglie quadrate o rettangolari.
Infornare a 200 gradi (ventilato) per 25 minuti circa, fino a quando le sfoglie saranno ben dorate. Far raffreddare completamente e poi staccare delicatamente i singoli quadrotti di sfoglia alla nocciolata o nutella.
Buona pausa golosa. Se non amate la nocciolata o la nutella potete variare il ripieno mettendo marmellata di fichi e noci: sono deliziose ugualmente 🙂 Oppure, altra alternativa, è una farcitura con marmellata di arance e scagliette di cioccolato.
Se preferite la video ricetta delle sfoglie veloci alla nocciolata o nutella la trovate sul mio canale you tube; eccola:
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