Baci di amaretti, ricetta dolce veloce

Baci di amaretti, ricetta dolce veloce: semplici da realizzare, si preparano
con la nutella o con la crema di nocciole e sono ricoperti con il cocco.

I baci di amaretti li ho preparati in occasione di un caffe’ con le amiche,
sono molto piaciuti e vedendoli cosi’ semplici, simpatici e soprattutto buoni
mi hanno chiesto subito la ricetta.
L’idea l’ho presa da una ricetta pubblicata dalla “mitica” Martina Spinaci, per vedere il suo blog clicca qui.
I baci di amaretti si possono fare con la nutella, o se si ha tempo a disposizione e voglia, potete preparare dell’ottima crema alle nocciole come ho fatto io.

Ingredienti per 6 persone:

200 g di amaretti
nutella q.b. oppure crema di nocciole
100 g di cocco gratuggiato
1 tazza di caffe’ amaro

Preparate come prima cosa il caffe’, poi disponete la nutella oppure preparate
la crema di nocciole nel modo qui di seguito descritto.

• Ingredienti:
  60 g di nocciole
  30 g di zucchero
  100 g di cioccolato fondente
  30 g di burro
  30 ml di latte
• Frulla le nocciole e lo zucchero fino a ottenere una polvere fine.
  Trita il cioccolato e lascialo sciogliere a bagnomaria con il burro, le nocciole e lo zucchero frullati e il latte, mescolando continuamente per 10 minuti.
  Quando si è formata una crema mettila subito in un vasetto sterile e chiudi.

Ora componete i baci di amaretti: prendete un amaretto, spalmate di nutella o crema di nocciole la parte piatta, unitelo ad un altro amaretto
e tuffateli velocemente nella tazza di caffè.
Rotolate i baci di amaretti nel cocco ricoprendoli per intero.
Ripetete l’operazione fino al termine degli amaretti e disponete i baci di amaretti in un vassoio pronti per essere serviti in tavola.

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