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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Luglio 2015

Gelato fior di pesca noce senza gelatiera

Gelato fior di pesca noce senza gelatiera

Non sò voi ma io amo immensamente il gelato è soprattutto quello cremoso, vi ricordate il gelato fior di fragola che ho preparato un pò di tempo fà? È stato un gran successo, è piaciuto sia ai più piccoli che hai più grandi.. 😉 così […]

Speciale Cheesecake

Speciale Cheesecake

Chi ama la cheesecake come me non potrà non apprezzare questa raccolta speciale! Ho cercato di suddividerle in cheesecake senza cottura in forno e cheesecake cotte in forno. Posso dire che io le amo entrambi dipende dalle stagioni, la cheesecake cotta è perfetta in primavera […]

Cheesecake alla pesca noce o nectarin

Cheesecake alla pesca noce o nectarin

Il cheesecake alla pesca noce o nectarin è una torta al formaggio fresca e delicata che con il gusto alla pesca noce e l’aroma del lime diventa una vera delizia! Pronta in pochissimo tempo senza cottura in forno la cheesecake alla pesca noce o nectarin […]

Marmellata di pomodori verdi

Marmellata di pomodori verdi

Oggi sono felicissima perchè sono riuscita a trovare i pomodori verdi per preparare la deliziosa marmellata di pomodori verdi, questa credetemi non è la solita marmellata perchè è aromatizzata al rum e alla vaniglia, è perfetta con la carne bianca infatti io la regalo ogni […]

Granita di mandorla siciliana

Granita di mandorla siciliana

La granita di mandorla siciliana è una delizia che mangerei sia d’estate che d’inverno per le proteine delle mandorle perchè mi piace a colazione e come ben sapete amo molto bere gli smoothies a colazione e la granita di mandorla è uno degli smoothie ghiacciato […]

Pasticcio di carne e patate

Pasticcio di carne e patate

Il pasticcio di carne e patate è una ricetta di famiglia che si prepara soprattutto d’estate perchè la si può comodamente preparare la sera e mettere in forno l’indomani a pranzo..è un piatto delizioso che si gusta tranquillamente sia caldo che freddo. Lo si può […]

Passata di pomodoro alla siciliana per l’inverno

Passata di pomodoro alla siciliana per l’inverno

Non sò voi ma io da Siciliana DOC sono nata e cresciuta vedendo preparare tonnellate di pomodori d’estate per la conserva invernale. Si può dire che i miei genitori insieme ad amici e parenti ogni anno preparavano la conserva di pomodoro (a sassa i pummaroru) […]

Fagiolini delicati in agrodolce

Fagiolini delicati in agrodolce

Non sò voi ma io amo fare le conserve e devo ringraziare tanto dei miei carissimi amici che mi aiutano con i prodotti bio che coltivano e che amo appunto conservare per l’inverno proprio come fa la mia mamma. Una ricetta molto semplice ma veramente […]

Cocktail di gamberi imperiale

Cocktail di gamberi imperiale

Il cocktail di gamberi imperiale l’ho voluto chiamare così perchè è veramente delizioso e regale, un antipasto classico con qualche variante che lo rende ancora più ricco e appetitoso come la burrata, il mix d’insalata e cetriolo e una salsa coctail più leggera creata con […]

Donuts al cioccolato

Donuts al cioccolato

Quando sono stata in Italia un paio di settimane fa per il matrimonio di mia sorella in Sicilia, girando per negozi sono finita in un ipermercato dove ho trovato a 15 € una piastra che faceva i mini donuts o dougnuts e non ho resistito.. […]

Cheesecake cocco e anguria

Cheesecake cocco e anguria

Il cheesecake cocco e anguria è un dessert fresco da gustare e veloce da preparare perfetto in questo periodo di caldo afoso dove si ha solo voglia di mangiare cose fresche leggere. Come è nato il cheesecake gelato cocco e anguria, è nato dalla voglia […]

Gelato al biscotto oreo

Gelato al biscotto oreo

Il gelato al biscotto oreo è un gelato veramente goloso che vi farà impazzire, il gusto della vaniglia, la cremosità del gelato unita alla croccantezza dei biscotti è veramente qualcosa di veramente unico. La cosa importante è la preparazione del gelato alla vaniglia e quando […]

Ghiaccioli all’anguria senza zuccheri aggiunti

Ghiaccioli all’anguria senza zuccheri aggiunti

I ghiaccioli all’anguria senza zuccheri aggiunti sono dei favolosi tocca sana in questi giorni di caldo afoso e soffocante, velocissimi da preparare e con un’ana fetta di anguria se ne preparano tanti. Sempre pronti in frezer i ghiaccioli all’anguria, freschi golosi, con poche calorie perchè […]

Marmellata di bucce di anguria

Marmellata di bucce di anguria

La marmellata di bucce di anguria pensavo fosse qualcosa di amaro e poco gradevole fino a quando non l’ho mangiata a casa di mamma..vi dirò una vera delicatezza perfetta da mangiare sul pane o da gustare con i formaggi soprattutto i formaggi stagionati. In questo […]

Come marinare la carne per un perfetto barbecue

Come marinare la carne per un perfetto barbecue

Come marinare la carne per un perfetto barbecue è un articolo dedicato a chi come me ama il cibo alla brace e soprattutto ama mangiarlo saporito e tenero. Ci sono tanti tipi di marinatura per il barbecuè quelle che vi propongo io oggi sono le […]

Coppe allo yogurt ricotta e ciliegie

Coppe allo yogurt ricotta e ciliegie

Le coppe allo yogurt ricotta e ciliegie sono un deliziosissimo dessert da gustare freddo, in pochi minuti preparerete un dessert goloso ma leggero, naturalmente potete sostituire la ricotta con il mascarpone se preferite ma la ricotta la consiglio per dare oltre al gusto più intenso […]