COSA CUCINARE DALL 1 AL 7 GIUGNOLe ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.
Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.
Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.
Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.
Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.
Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.
Uova potete mangiarne 3 a settimana.
Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.
POTREBBERO INTERESSARVI
Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.
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E ora partiamo con le ricette prima che iniziate a stufarvi già di questo mio menu….e oggi quale preparerò io?
ECCO LE RICETTE
Insalata di riso gamberi e verdure con il riso venere e davvero buonissima e facilissima. E’ estate e come tutte le estati io adoro tutte le insalate di riso ma ormai faccio sempre le stesse, quelle che piacciono anche a voi ma Simo inizia ad essere decisamente stufo delle solite ricette allora ho pensato di […]
Riso freddo ai peperoni un’insalata di riso veloce, freschissima, facilissima e perfetta per l’estate, per un buffet con gli amici e anche come aperitivo. Si prepara in poco tempo, giusto quello di cuocere il riso ed è freschissima. Volete provarla anche voi? E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù
Cous Cous con pollo e peperoni un secondo piatto facilissimo da preparare che potete portare al mare o in ufficio. Il cous cous con pollo e peperoni può essere volendo anche un piatto unico visto che prevede sia i carboidrati che la proteina e anche le verdure. E’ davvero un piatto completo e facilissimo e […]
Cous Cous tonno e zucchine da spiaggia, pratico, velocissimo, fresco e ideale per il mare perché questa volta ho deciso di….chiuderlo in barattolo. Non sono matta e qui non si parla di vasocottura ma solo di un modo di trasportare un cibo da spiaggia ed evitare di far diventare tutto “molliccio” portandolo già condito come […]
Pasta fredda al tonno un primo piatto perfetto per la primavera e soprattutto per l’estate. Una ricetta davvero molto semplice da preparare, sfiziosa e completa che potete anche portare in gita o perfino al mare e per i super lavoratori invece che non possono andare al mare (come me) potete anche portarvela in ufficio preparandola […]
Insalata di pasta fredda la ricetta base, quella che facciamo tutti e che tutti abbiamo portato almeno una volta in gita o al mare o che abbiamo preparato per un buffet o un aperitivo all’aperto in primavera o d’estate e poi è anche la più buona, ognuno ci mette quello che vuole e chi più […]
Farro freddo tonno e mais un primo piatto davvero facilissimo, gustoso e perfetto da portare al mare o in ufficio. Il fatto freddo con tonno e mais è, volendo, anche un piatto unico completo essendoci i carboidrati, le verdure e anche le proteine quindi buonissimo per tutta la famiglia. Non so se voi utilizzate mai […]
Involtini di pollo un secondo piatto facile e veloce da preparare, saporito e gustoso che per me ha davvero tantissimi ricordi. Sin da quando ero piccola avevo un rapporto speciale con mia zia Carla, la sorella di mio papà. Andavo spessissimo a casa sua a mangiare, anche da sola e lei sapeva quanto mi piacevano […]
Polpettone freddo con tonno patate e ricotta un secondo piatto facilissimo da preparare, saporito, gustoso e perfetto per la stagione calda. Potete prepararlo anche il giorno prima e potete portarlo al mare, in gita o anche in ufficio. Qui si consumano quintali di tonno in scatola soprattutto d’estate, a me piace tantissimo, a Bb anche […]
Scaloppine al limone sono un classico della cucina italiana, non esiste famiglia che almeno una volta al mese non faccia le scaloppine e farle al limone è davvero un classico. Quando non so proprio cosa cucinare, il tempo è poco e non ho voglia di far nulla le scaloppine sono un’idea che piace sempre in […]
Straccetti di pollo con verdure un secondo piatto saporito e gustoso pronto in pochi minuti e dove potrete accontentare tutti con poco tempo e poca fatica. Una ricetta facilissima, secondo e contorno insieme davvero sfizioso e saporito. Per chi nell’ultimo periodo ha seguito le mie vicissitudini sa che sono stata senza cucina per parecchi giorni. […]
Pollo al curry un secondo piatto buonissimo, semplice da preparare, speziatissimo e facile. Come vi ho detto tantissime volte ormai io adoro tutte le spezie ma il curry è sicuramente quella che preferisco in assoluto. Negli ultimi mesi, visto che mi piace così tanto, ho deciso di provare a farlo assaggiare a Bb anche se […]
Torta salata tonnata una torta salata facilissima e velocissima da preparare, perfetta per l’estate e favolosa per gli aperitivi ma anche per una cena o un pranzo con gli amici. Io la mangiavo sempre da bambina quando andavo in vacanza ospite da amici dei miei genitori che per me sono sempre stati come la mia […]
Frittelle di petto di pollo semplicissime e senza lunga lievitazione, un antipasto facilissimo da preparare che piacerà davvero a tutti. Se volete ovviamente potete farle anche come secondo piatto e faranno un figurone. Le frittelle di petto di pollo sono preparate con birra frizzante e freddissima di frigo, questo vi permetterà di evitare di usare […]
Asparagi al forno un contorno perfetto e facilissimo da preparare e ideale per il periodo primaverile. Dovete sapere che io adoro letteralmente gli asparagi e anche Simo ne va matto, purtroppo Sofia ancora no ma sono sicura che con il passare degli anni anche lei inizierà ad apprezzare gli asparagi perché sono davvero troppo buoni. […]
Ciambotta un contorno buonissimo e semplice da preparare, come dico sempre io la ciambotta è anche un fantastico svuotafrigo quando hai tante verdure magari non proprio perfette che vuoi far fuori. La ciambotta è un contorno ma può diventare anche un condimento perfetto per la pasta aggiungendo solo un pochino di salsa di pomodoro in […]
Patate tonnate un contorno facilissimo per le vostre grigliate sia di carne che di pesce ma anche un secondo leggero e perfetto per la stagione primaverile ed estiva. Le patate tonnate sono semplicissime e velocissime da preparare e piaceranno davvero a tutti. Le patate tonnate sono una ricetta supercollaudata che ho utilizzato anche per la PASTA TONNATA che voi […]
Patate alla lionese un contorno? No, anche un secondo piatto visto che alla fine sono molto sostanziose. Le patate alla lionese sono una ricetta francese, di Lione precisamente che che si preparano anche in alcune regioni italiane come piatto tipico. Quando andavo in montagna da ragazzina in Piemonte trovavo spesso una versione di questa ricetta […]
Zucchine a scacchiera un contorno facile e saporito perfetto anche perché è vegano perché non contiene né latticini né uova. Dopo il grande successo delle melanzane a scacchiera ho pensato di provare a preparare la stessa ricetta, o perlomeno molto simile, delle zucchine a scacchiera. Le zucchine a scacchiera si preparano in pochi minuti, le […]
Zucchine e melanzane in padella un contorno facilissimo da preparare, saporito e gustoso ma anche un condimento perfetto per la pasta e addirittura il ripieno per un calzone o per una torta salata o anche da mettere sopra alla pizza. Questa ricetta è perfetta in questo periodo dove si trovano sia le melanzane che le […]
Zucchine a beccafico una ricetta facilissima, sfiziosa e veloce da preparare che stupirà davvero tutti bambini compresi. Solitamente per “beccafico” si intendono le sarde o le acciughe mentre in questo caso io ho voluto utilizzare le zucchine e vi posso assicurare che diventerà una ricetta per un antipasto sfizioso e velocissimo ideale anche da mangiare […]
Torta pesche e amaretti una torta semplice e velocissima da preparare con un impasto molto sodo che non farà scendere né le pesche né gli amaretti sul fondo vedrete, ve lo assicuro. Sapete quando l’ho preparata? Forse vi ricorderete della mia ricetta in diretta di lunedi scorso, eh sì, proprio quella. Ho preparato in diretta […]
Granita al melone senza gelatiera ovviamente, un modo velocissimo e facilissimo per preparare una granita al melone freschisssima e perfetta in ogni occasione. La granita al melone può essere un dolce al cucchiaio perfetto dopo una cena ma anche una merenda sana e golosa per tutta la famiglia. Noi ci siamo divertite tantissimo a preparare […]
Torta all anguria un dolce freschissimo, coloratissimo e veloce, senza cottura e talmente buono che piacerà a tutti. Ormai fa talmente caldo qui da me (ma credo anche da voi) che quando faccio queste torte fredde finiscono sempre in poche ore, abbiamo sempre voglia di dolce, soprattutto io e poi non ho mai capito perché […]
Muffin cocco e fragole una ricetta facilissima, veloce che farete in pochi minuti e con poca fatica e piaceranno a tutti sia per merenda che per colazione. Ormai la stagione delle fragole sta volgendo al termine ma proprio per questo motivo le fragole costano davvero pochissimo. Io sto continuando nella mia impresa di fare la […]
Base per creme fredde una ricetta perfetta che va bene per qualsiasi crema fredda voi vogliate fare vi basterà cambiare solo un ingrediente e vedrete che avrete mille creme diverse con millegusti diversi tutti buonissimi e potrete accontentare tutti i vostri ospiti. Come mai ho preparato questa ricetta? Diciamo che sicuramente avrete avuto occasione anche […]
Cheesecake al cioccolato una ricetta per una torta fredda al cioccolato facile e veloce da preparare ma soprattutto una cheesecake al cioccolato senza colla di pesce. Sì, avete capito bene, la mia cheesecake al cioccolato è senza gelatina quindi per chi non ama particolarmente la gelatina in fogli questa ricetta è davvero perfetta. La cheesecake […]
Coppa brownie un dolce facilissimo e troppo buono, una ricetta davvero golosissima che non potrà non piacere a tutti vi assicuro, bambini compresi. Dovete sapere che quando decido di preparare dolci ne faccio davvero tantissimi e tutti in un giorno. Quindi quando il “giorno dolci” arriva a sera mi ritrovo con almeno 7 o 8 […]