COSA CUCINARE DAL 31 AGOSTO AL 6 SETTEMBRE
Le ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.
Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.
Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.
Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.
Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.
Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.
Uova potete mangiarne 3 a settimana.
Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.
POTREBBERO INTERESSARVI
Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.
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E ora partiamo con le ricette prima che iniziate a stufarvi già di questo mio menu….e oggi quale preparerò io?
ECCO LE RICETTE
Pasta al forno senza besciamella una ricetta ancora più veloce e facile della classica pasta al forno dell’ultimo minuto perché, per quanto la preparazione sia davvero velocissima, qui non dovrete nemmeno preparare la besciamella. Come mai vi chiederete, mi è venuta l’idea di fare questa pasta al forno senza besciamella. A dire il vero avevo […]
Pasta alla greca una ricetta di pasta facile e veloce che potete preparare sia calda che fredda, a dirla tutta Simo la preferisce calda ma voi sapete quanto io ami le paste fredde quindi… Questa ricetta la prepara sempre mia sorella anche se lei aggiunge anche le olive taggiasche e io in questo caso non le […]
Insalata di riso tonno e peperoni veloce, gustosa, sfiziosissima e facile da preparare. Vi basterà cuocere il riso e il gioco è fatto perché il resto degli ingredienti non sono nemmeno da cuocere. E poi ormai avete capito che adoro letteralmente le INSALATE DI RISO ma non amo per niente metterci dentro quintali di cose […]
Pasta con le cozze o meglio trofie con cozze e pomodorini. Si preparano in poco tempo e davvero con poca fatica e sono un classico estivo gustoso e facilissimo. Potete anche fare come me che preparo prima il sugo e poi solo alla sera cuocio la pasta ma comunque anche se volete farlo al momento […]
Insalata di riso salmone e avocado …e ci risiamo…un’altra insalata di riso. Ma che devo farci è estate e io le insalate di riso le adoro in tutti i modi. L’altra sera h incontrato a cena Patrizia, la mamma di Luca il mio amichetto di infanzia del mare e mi ha dato una ricetta favolosa […]
Insalata di riso crudaiola un’insalata di riso insolita e freschissima, perfetta per chi non ha davvero tempo da perdere e vuole tutto e subito, un po’ come me del resto. Per me oltre che alla crudaiola questa è l’insalata di riso di fine lavoro e quasi inizio vacanze perché, come tutti credo, prima di partire […]
Pasta aglio olio e peperoncino un primo piatto super facile, super veloce e saporito. Io come sapete cucino davvero tutti i giorni e tutti i giorni tento di preparare piatti diversi e per stupire tutti poi alla fine chiedi a Simo “amore non ho inventiva oggi, dimmi cosa vorresti mangiare che lo preparo volentieri” e […]
Pollo al sugo un secondo piatto facilissimo e saporito da preparare e da gustare con una marea di pane ovviamente. Non potete non fare la scarpetta con questa ricetta, è assolutamente d’obbligo e non sapete quanto vi invidierò quando lo preparerete visto che io sono intollerante al pomodoro e non posso mangiarlo. Anzi, fate una […]
Frittata di pasta un secondo piatto? Un primo? Oddio per questo tipo di ricette io entro totalmente in crisi. Diciamo che è piatto unico e la facciamo finita? In casa nostra poi è un modo semplice, veloce e gustosissimo quando avanza la pasta e non sappiamo cosa farne oppure quando decidiamo di andare in gita […]
Petto di pollo e zucchine sabbiose secondo e contorno insieme facile e velocissimo da preparare. A dirla tutta potete farlo anche con gli straccetti di vitello e viene sempre buonissimo. Ormai avete capito che io adoro insabbiare davvero qualsiasi cosa dalle PATATE alle ZUCCHINE alla ZUCCA e altri mille tipi di ricette. Perché? Perché alla […]
Scaloppine capperi e olive un secondo piatto facile e veloce da preparare, la classica ricetta che è perfetta quando non avete tempo e non avete voglia di cucinare per ore e soprattutto mille piatti diversi per ogni componente della famiglia. Le scaloppine sono facilissime da preparare e cuociono in pochi minuti e anzi, dovete farle […]
Flan di zucchine un antipasto o un secondo piatto, come preferite voi, facilissimo da preparare e saporito ma con una crema delicata al formaggio sopra. Non so come sono in famiglia da voi ma da me sono tragici per mangiare le verdure, l’unico modo per fagliele mangiare di solito è camuffarle in mezzo ad altre […]
Acciughe fritte croccanti e non secche, un antipasto o un secondo piatto perfetto sempre. Devo raccontarvi, se non l’ho ancora fatto prima, che mio papà è un bravissimo pescatore. La domenica e a volte anche al sabato prende mia mamma e insieme vanno a pescare. Ci sono giorni che non pesca nulla e altri che […]
Gamberi alle mandorle o mandorlati, con la panatura di mandorle insomma…ecco uno dei motivi per cui mio marito ha deciso di sposarmi! No dai, a parte gli scherzi, ma era per farvi capire quanto Simo adora i gamberi e soprattutto adora quando li preparo in questo modo. I gamberi mandorlati sono una ricetta vecchissima che […]
Contorno di verdure miste in padella praticamente una ricetta svuota frigo o meglio…svuota cassetto del frigo. Soprattutto d’estate adoro comprare quintali di frutta e verdura, quando entro dal fruttivendolo d’inverno alla fine ci sono sempre le stesse cose ma d’estate….d’estate solo entrare in un negozio di frutta e verdure è un’esperienza per gli occhi e […]
Melanzane in padella una ricetta facile e veloce per un contorno gustosissimo che si prepara in pochi minuti e con il piccantino delle melanzane che io adoro. Mi piacciono tantissimo anche messe sopra al pane abbrustolito insieme a un giro di olio e un pochino di origano e diventano il condimento perfetto per una bruschetta davvero […]
Patate tonnate un contorno facilissimo per le vostre grigliate sia di carne che di pesce ma anche un secondo leggero e perfetto per la stagione primaverile ed estiva. Le patate tonnate sono semplicissime e velocissime da preparare e piaceranno davvero a tutti. Le patate tonnate sono una ricetta supercollaudata che ho utilizzato anche per la PASTA TONNATA che voi […]
Zucchine impanate al forno una ricetta perfetta sia come contorno che come antipasto da mangiare calde o fredde. Le zucchine impanate al forno sono buonissime e con una panatura perfetta che non si stacca perchè passandole nella farina e poi nell’uovo vedrete che rimarrà perfettamente attaccata. Le zucchine impanate al forno sono talmente buone che […]
Melanzane grigliate sulla piastra, sul barbecue ma anche in padella. Un contorno gustoso e facilissimo che si prepara in poco tempo, perfetto per accompagnare carne, pesce o formaggi. Sfiziosissime e con quel gusto piccantino tipico delle melanzane ma il loro vero segreto è il condimento, un olio aromatico facilissimo da preparare e che potete conservare […]
Patate grigliate una ricetta facilissima, un contorno gustoso, leggero e facile da preparare e vi assicuro che quando non avete voglia di accendere il forno sono davvero una manna dal cielo. Potete farle sulla griglia, sulla bistecchiera, sul barbecue ma anche su una comune padella antiaderente come ho fatto io e saranno sempre buonissime, il […]
Zucchine a scacchiera un contorno facile e saporito perfetto anche perché è vegano perché non contiene né latticini né uova. Dopo il grande successo delle melanzane a scacchiera ho pensato di provare a preparare la stessa ricetta, o perlomeno molto simile, delle zucchine a scacchiera. Le zucchine a scacchiera si preparano in pochi minuti, le […]
Torta di biscotti e nutella una torta fredda senza cottura ma alla fine un’idea più che una vera ricetta perchè come mi dice sempre Simo “tu apri il frigo assembli un po’ di questo e un po’ di quello e fai una ricetta” ed è proprio così che escono la maggior parte delle ricette…come biscotti ho […]
Brioche al latte senza burro una ricetta facilissima da preparare, sono morbidissimi e potete mangiarli da soli o decidere di farcirli come più vi piace con crema pasticcera, marmellata o nutella. Si preparano in poco tempo, fate l’impasto in pochi minuti e poi dovete solo aspettare che lievitino (ma lo fanno da soli eh) e […]
Plumcake al cioccolato una ricetta classica che non capisco ancora come sia possibile non l’avessi ancora preparata dopo 5 anni di blog. Sarà perchè cerco sempre ricette nuove e particolari ma alla fine mi sono accorta che il plumcake al cioccolato classico non lo avevo mai preparato e ovviamente sono corsa subito ai ripari. I […]
Crostata ai lamponi una crostata facile e veloce da preparare utilizzando il metodo della COTTURA IN BIANCO. La conoscete? E’ quel modo di cuocere la base di pasta frolla da sola in forno e poi riempirla con la crema pasticcera come fate per la crostata di frutta. Ormai avete capito che la crostata di frutta […]
Torta moretta una torta sofficissima, facile e veloce da preparare ovviamente al cioccolato. Ce ne sono una marea di ricette per preparare questa torta, la prima volta che l’ho provata devo essere onesta non mi era venuta bene, era rimasta molto asciutta e non mi piaceva poi ho cambiato ricetta e ne ho provata un’altra […]
Torta biondina una torta sofficissima, facile e veloce da preparare. Dopo il grande successo della TORTA MORETTA secondo voi avrei potuto non provare la versione bianca? Ormai avete capito che quando una ricetta mi piace particolarmente tendo spesso a rifarla in mille modi e con tante combinazioni diverse e questa torta biondina è il risultato […]
Ciambelline al limone sofficissime, zuccherosissime, senza patate e facilissime da preparare. Di solito le ciambelle le ho sempre preparate con le patate bollite nell’impasto (a dire il vero a volte anche con il preparato per il purè) questa volta ho voluto provare a farle senza visto che tutti mi dicono che vengono comunque sofficissime e in […]