Pasta alla greca un PRIMI PIATTI facile e veloce, una ricetta facile che potete preparare sia calda che fredda come PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI e le RICETTE PASTA FREDDA sono ideali quando fa caldo e non sapete mai cosa fare da mangiare. La pasta alla greca è una ricetta che mi ha insegnato tantissimi anni fa mia sorella, io ho aggiunto anche le olive nere ma se preferite potete usare anche le olive taggiasche anche se sono molto genovesi e poco greche. Sapete perchè trovo che questa pasta fredda sia davvero favolosa? Perchè in questa Ricette con la Feta Greca, anche se deciderete di mangiarla calda, la feta non si scioglierà, ma anzi, si sbriciolerà un pochino creerà una cremina deliziosa che non potrete non adorare come me. Infatti la feta greca è perfetta anche cotta ALLA PIASTRA o gratinata al forno. La pasta alla greca è buonissima e facilissima, e vi consiglio anche di provare la PASTA FETA E POMODORINI o la Pasta limone e feta! Vi assicuro che vi piaceranno tutte! E voi avete mai provato la pasta alla greca? Fatemi sapere se vi è piaciuta! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Per la pasta alla greca:
Preparazione
Per i pomodorini:
Lavate e asciugate i pomodorini.
Tagliate i pomodorini in quattro parti e metteteli da parte.
Per le olive nere:
Tagliate a metà le olive nere.
Mettete i pomodorini tagliati e le olive in un’insalatiera.
Per la pasta:
Mettete una pentola di acqua leggermente salata sul fuoco e quando bollirà mettete a cuocere la pasta per un minuto in meno del tempo indicato sulla confezione.
Scolate la pasta e lasciatela raffreddare con un cucchiaio di olio per non farla attaccare se volete farla fredda.
Per la pasta alla greca:
Aggiungete Il basilico spezzettato agli altri ingredienti e unite anche la feta sbriciolata con le mani.
Scolate la pasta e decidete se prepararla calda o fredda.
Se la preparerete calda mettetela direttamente nella ciotola da portata insieme al condimento altrimenti passatela sotto all’acqua fredda del rubinetto o fatela raffreddare con un cucchiaio di olio in modo che non si attacchi.
Aggiungete la pasta nell’insalatiera insieme al resto degli ingredienti.
Condite la pasta alla greca sia calda che fredda con abbondante OLIO AROMATIZZATO poi aggiungete le foglie di basilico e mescolate bene in modo da insaporire tutta la pasta.
VARIANTI E CONSIGLI
Come avrete visto, tranne quello per la cottura della pasta, non vi servirà mettere il sale perchè il condimento è già molto saporito.
Se non avete l’olio aromatizzato potete utilizzare olio extravergine di oliva ma vi consiglio di mettere ancora qualche foglia di basilico.
Potete tagliare la feta a dadini oppure sbriciolarla direttamente con le mani nell’insalatiera e vedrete che si formerà una cremina deliziosa.
Potete aggiungere olive taggiasche e anche capperi a questa ricetta.
Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi anche la ricetta per la PASTA ALLA MEDITERRANEA oppure la PASTA ALLA CRUDAIOLA o anche tutte le mie RICETTE DI PASTA FREDDA.
Conservazione
La pasta alla greca si conserva in frigo per due o tre giorni. Sconsiglio di congelarla.
Seguimi su FACEBOOK o sul mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE e non perderai nessuna ricetta. Torna alla HOME PAGE
Dosi variate per porzioni