La Focaccia al carbone vegetale e pomodorini è una golosa e salutare alternativa alla classica focaccia
Ormai non ho più freni…mi ha talmente entusiasmato fare il pane al carbone vegetale che ,complice anche il tempo, ho voluto proporre la versione focaccia.
D’altronde come già spiegato in precedenti miei articoli, il Carbone vegetale niente altro che un integratore le cui principali proprietà sono quelle facilitare la digestione e aiutare ad assorbire i gas intestinali..
Che ne dite allora di vedere insieme questa semplice e veloce preprazione?
Focaccia al carbone vegetale e pomodorini
- 500 gr di farina
- 1/4 dado di lievito di birra
- 250 gr di acqua
- sale grosso
- 4 pasticche di carbone vegetale
Fare la Focaccia la carbone vegetale e pomodorini è semplice e a parte la lievitazione non richiede molto tempo.
Nella planetaria mettiamo la farina e il carbone ridotto in polvere.
Versiamo a filo l’acqua ed iniziamo ad impastare lasciando lavorare per circa 15 minuti.
Quando vediamo che l’impasto ha assunto consistenza aggiungiamo 1 cucchiaino di sale fino, facciamolo assorbire e spengiamo
Copriamo il recipiente con la pellicola e lasciamolo lievitare in un luogo caldo per circa un paio di ore, quindi rilavoriamolo per qualche minuto e mettiamolo di nuovo a lievitare
Possiamo ora roversciarlo su di un piano , dividerlo in due e distribuirlo su due teglie di media grandezza stendendolo bene.
Compriamo la superficie con dei pomodorini tagliati a metà, condiamo con un filo di olio, abbondante origano e lasciamo ancora a temperatura ambiente per 20 minuti.
Scaldiamo nel frattempo il forno e dopo il tempo di attesa inforniamo le nostre focacce a 180 gradi in modalità statica per circa 20 minuti
A cottura ultimata non resta che sfornare le nostre deliziose focacce e gustarle calde o tiepide.
Davvero sfiziose e alternative!!!
Spero tanto di avervi incuriosito perché credetemi ne vale la pena e al contrario della comune focaccia non gonfierà il vostro pancino 🙂 …perciò mi aspetto tanti commenti!!!!
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