Quando voglio preparare un contorno veramente gustoso cucino le patate con pancetta. Le patate con pancetta sono una ricetta molto facile e abbastanza veloce: solo pochi minuti per preparare le patate e,poi, in forno! Ingredienti per questa ricetta: patate, kg 1 cipolla piccola, 1 pancetta a cubetti (dolce o affumicata), g 100 olio extravergine di oliva, 3-4 cucchiai rosmarino (fresco o essiccato), … Continua a leggere
Le patate con olive e pancetta,cotte al forno,sono la ricetta di un ottimo contorno per secondi piatti a base di carne e pollo.Le patate con olive e pancetta sono semplicissime da fare e,se vi avanzano,potete conservarle in frigo per un paio di giorni. Ingredienti per questa ricetta: patate, kg 1 cipolla, 1 olive nere, una manciata pancetta a cubetti, g 80 passata di pomodoro, … Continua a leggere
Le patate ripiene con mortadella sono una vera delizia! Le patate ripiene sono un piatto versatile,che potete servire come antipasto,come secondo piatto e perfino in un buffet o un finger food. Ingredienti per questa ricetta: patate, 8 mortadella, g 60 formaggio a pasta filata (tipo galbanino), g 70 uovo, 1 pecorino grattugiato, 1 cucchiaio prezzemolo, 1 ciuffetto pangrattato, 1 cucchiaio … Continua a leggere
Il pollo al sugo con patate è una delle ricette più facili per preparare un secondo piatto gustoso e nutriente. Per la preparazione di questa ricetta non utilizzo olio ma comunque ottengo un pollo al sugo molto saporito. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pollo tagliato a pezzi, 1 (oppure 4 cosce) patate, 4 cipolla, 1 piccola passata di pomodoro, … Continua a leggere
La pasta con fave fresche e patate è la ricetta di un primo piatto facile e veloce. In questa ricetta, volendo,potete evitare di aggiungere la pasta e gustarvi,così,una deliziosa minestra di fave fresche e patate. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta corta, g 200 (tipo ditali) fave fresche sgranate,g 400 (in alternativa,anche surgelate) patate, 2 cipolla, 1 brodo vegetale, … Continua a leggere
Le polpette al forno con patate sono un secondo piatto,o un piatto unico, facile e molto gustoso. Per realizzare le polpette al forno potete usare carne di vitello o carne di maiale,secondo i vostri gusti. POLPETTE al FORNO con PATATE Ingredienti per questa ricetta (4 persone): carne tritata (di vitello e/o di maiale), g 500 pane raffermo, g 100 uova, 2 parmigiano grattugiato, … Continua a leggere
La focaccia con patate,insaporita con il rosmarino,è molto gustosa.La focaccia con patate si può servire a merenda,a cena oppure,tagliata a pezzetti piccoli,come antipasto. FOCACCIA con PATATE Ingredienti per questa ricetta Per l’impasto: farina tipo 00, g 180 farina di semola rimacinata,g 180 lievito di birra, g 20 olio extravergine di oliva, 4 cucchiai zucchero, 1 cucchiaino da caffè sale, 1 … Continua a leggere
Patate in pastella Le patate in pastella sono la ricetta di un contorno o un antipasto delizioso. Difficilmente troverete qualcuno a cui non piacciono le patate fritte e,se le fate fritte in pastella,sono ancora più buone! Ingredienti per questa ricetta: pastella patate, kg 1-1,200 sale, q.b. olio extravergine di oliva,oppure di semi di arachide, q.b. PROCEDIMENTO Preparate la pastella con la … Continua a leggere
La minestra di lattughe e zucchine è la ricetta di un piatto semplice e leggero particolarmente adatto da servire a cena,ben caldo,nel periodo invernale.La minestra di lattughe e zucchine è buonissima anche tiepida e può,quindi,essere servita anche nelle serate meno fredde. Minestra di lattughe e zucchine Ingredienti per questa ricetta (4 persone): lattughe,2 zucchine,2 patate,2 cipolla,1/2 sedano,1 costola passata di … Continua a leggere
Il pollo con patate agli aromi è la ricetta di un secondo piatto o,se vogliamo,di un piatto unico molto saporito e abbastanza facile e veloce da preparare. Pollo con patate agli aromi Ingredienti per questa ricetta (4 persone): cosce di pollo,4 (oppure un pollo tagliato a pezzi) patate,4 cipolla,1 sedano,qualche foglia limone,1 (il succo) aromi a piacere,q.b.(alloro,origano,rosmarino,curry,paprica dolce e/o piccante,pepe … Continua a leggere