Ricette con zucchine: 10 idee facili da non perdere!
Le zucchine sono uno degli ortaggi più amati da grandi e piccoli, sicuramente il loro sapore delicato le rende gustose anche al palato dei bambini che difficilmente amano mangiare le verdure. Sono molto facili da cucinare e grazie alla loro versatilità potete utilizzarle a tutto pasto. Tra le vostre ricette preferite ci sono le frittelle di zucchine senza lievitazione e la pasta con zucchine e pancetta, due piatti veloci e molto saporiti.
La raccolta che vi propongo contiene ricette semplici e ripetibili da chiunque, anche da chi è alle prime armi, ho inserito alcuni antipasti, qualche primo e ho concluso con secondi e contorni, in questo modo potrete scegliere la pietanza che preferite o quella che vi occorre per completare il vostro menù.
I vostri bimbi non amano le verdure? Provate i burger di zucchine con cuore filante, sono talmente morbide e gustose che le ameranno al primo assaggio.
Ricette con zucchine: 10 idee facili da non perdere!
Torta 5 minuti salata zucchine e pancetta
La torta 5 minuti salata zucchine e pancetta è un rustico semplice e veloce molto saporito, perfetta per le scampagnate primaverili e per i buffet è fantastica come antipasto pasquale.
Toast alle zucchine e formaggio, goloso e filante
Il toast alle zucchine e formaggio è un pasto da asporto delizioso, perfetto per una giornata al mare, un pic-nic o un pranzo sfizioso in ufficio. E’ ideale come cena veloce da gustare mentre guardate la partita della vostra squadra del cuore ed è una bellissima idea per una cena tra amici, basta realizzare tante […]
Crostata di pasta sfoglia con zucchine, cotto e mozzarella
La crostata di pasta sfoglia con zucchine, cotto e mozzarella è un antipasto saporito e gustoso che può essere servito anche come secondo piatto. Realizzarla è davvero semplice, bastano pochi minuti per preparare questa gustosa crostata di zucchine in cui un croccante involucro di pasta sfoglia racchiude un ripieno goloso a base di zucchine, uova, […]
Pasta zucchine e pancetta
La pasta zucchine e pancetta è un primo cremosissimo e sfizioso che non contiene né burro né panna. La ricetta è molto facile, si prepara in 20 minuti con pochissimi ingredienti
Risotto con zucchine e pancetta
Il risotto con zucchine e pancetta è un primo piatto saporito e cremoso ideale per una cena in famiglia o tra amici, è un piatto economico e semplice da fare. Se volete realizzare un risotto a regola d’arte dovete preparare il soffritto con il burro, io preferisco sostituirlo con l’olio extra vergine di oliva, lo […]
Spaghetti integrali con crema di zucchine e pistacchi
Gli spaghetti integrali con crema di zucchine e pistacchi sono un primo piatto leggero e saporito. Una variante del classico pesto di zucchine e mandorle che preparo spesso e che riscuote sempre molti consensi.
Involtini di zucchine al forno con cotto e mozzarella senza uova
Gli involtini di zucchine al forno sono semplicissimi da fare, in pochi minuti otterrete un secondo piatto sfizioso e saporito dal cuore filante. Potete servirli come secondo piatto o come antipasto, a mio parere possono essere serviti anche in un buffet ma devono essere caldi per gustarne appieno il sapore.
Frittata di zucchine, patate e pancetta, mordida e alta
La frittata di zucchine, patate e pancetta è un piatto gustoso e nutriente che potete servire in vari modi. Potete tagliarla a cubetti e servirla come aperitivo, potete unirla ad altre preparazioni nei buffet oppure servirla come secondo piatto. Le frittate sono facili da fare, assolutamente versatili perchè potete eliminare o sostituire gli ingredienti che […]
Frittelle di zucchine veloci, senza lievitazione
Le frittelle di zucchine veloci sono deliziosi bocconcini di zucchine avvolte da una delicata pastella croccante fuori e morbida dentro. Le ho definite veloci perchè non contengono lievito di birra ma lievito istantaneo quindi non bisogna attendere il tempo di lievitazione. Hanno un ingrediente che le rende speciali o meglio un procedimento che le rende […]
Bocconcini di pollo al forno con zucchine e patate
I bocconcini di pollo al forno con zucchine e patate sono un secondo piatto ricco di gusto ed estremamente facile con il quale renderete felici la famiglia e gli amici. Con questo tipo di cottura, così veloce, il pollo rimane morbido e saporito.