La torta 5 minuti allo yogurt è soffice e delicata, perfetta per la colazione spolverizzata con un abbondante strato di zucchero a velo è anche una base leggera ideale da farcire.
Nelle ultime settimane vi sto proponendo moltissime torte semplici che potete farcire a piacere, la crostata morbida e la torta Paradiso sono davvero speciali ma anche il pan di fragole è un dolce delizioso che può essere utilizzato come base.
La ricetta che vi propongo oggi è velocissima, in 5 minuti avrete il vostro impasto pronto da infornare. Oltre alla classica torta potete preparare dei muffin, la cottura sarà ancora più veloce e otterrete dei dolcetti morbidi e golosi ideali per i compleanni dei bambini o per un buffet, basterà aggiungere un po’ di frutta fresca o delle gocce di cioccolato per soddisfare grandi e piccini.
La torta allo yogurt è aromatizzata con scorza di limone e vaniglia ma potete personalizzarla in base ai vostri gusti, essendo una base neutra si sposa bene con agrumi, cannella, mandorla amara, caffè o rum.
Provate anche le altre torte 5 minuti:
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Ingredienti
per l’impasto della torta 5 minuti allo yogurt
per lo spolvero
- Energia 299,10 (Kcal)
- Carboidrati 45,66 (g) di cui Zuccheri 23,91 (g)
- Proteine 5,58 (g)
- Grassi 11,68 (g) di cui saturi 2,57 (g)di cui insaturi 8,43 (g)
- Fibre 0,68 (g)
- Sodio 26,79 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 85 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Procedimento
Come preparare l’impasto della torta 5 minuti allo yogurt
Mettete lo zucchero in una ciotola, aggiungete le uova e mescolate bene con una frusta poi unite lo yogurt, l’olio, la vaniglia e la scorza di limone (potete sostituire gli aromi con quelli che preferite) incorporando il tutto.
Nell’altra ciotola setacciate la farina con il lievito e tenete da parte.
Versate gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti solidi, mescolando con la frusta, dovete ottenere un impasto omogeneo.
Come cuocere la torta 5 minuti allo yogurt
Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata.
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 175° per 30 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto.
Se la superficie del dolce tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio.
La torta 5 minuti allo yogurt è pronta, fatela raffreddare completamente, spolverizzatela con zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
La torta 5 minuti allo yogurt si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni sotto nell’apposito porta torte.
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Dosi variate per porzioni
Preparata e sembra molto soffice e buona …però in 30 minuti non cuoce ! Ha bisogno di almeno 45 min se no è cruda dentro