Il ciambellone 5 minuti alla Nutella è un dolce semplice e velocissimo, ideale per la colazione e la merenda dei piccoli e dei grandi.
Quando si parla di Nutella si pensa a dolci pesanti e stucchevoli vista l’alta concentrazione di grassi e zuccheri presenti in questa crema invece, se si dosano bene tutti gli ingredienti, si ottiene un impasto perfetto, soffice come una nuvola e dolce al punto giusto. Il trucco? Basta diminuire l’olio e lo zucchero presenti nella ricetta facendo un semplice bilanciamento. Avete mai provato i miei muffin dal cuore morbido di Nutella? Sono davvero fantastici! Se amate i dolci al cucchiaio provate il tiramisù al cocco e Nutella, un connubio perfetto per un dolce al cucchiaio che vi farà innamorare al primo assaggio.
Se volete potete tranquillamente farcire il ciambellone alla Nutella e, se ne avete necessità potete cuocerlo nello stampo da torta, sarà più facile da tagliare. Come farcitura vi propongo una semplice panna montata alla vaniglia oppure una crema al caffè e mascarpone o una crema pasticcera al pistacchio.
Per preparare la ciambella alla Nutella vi occorre pochissimo tempo, si chiama torta 5 minuti perchè non si monta nulla, si pesano gli ingredienti, si mescola tutto insieme e si inforna.
Ingredienti
Per l’impasto
per lo stampo
per la decorazione
- Energia 396,11 (Kcal)
- Carboidrati 54,08 (g) di cui Zuccheri 30,44 (g)
- Proteine 8,15 (g)
- Grassi 18,51 (g) di cui saturi 9,97 (g)di cui insaturi 7,67 (g)
- Fibre 4,15 (g)
- Sodio 46,75 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Preparazione del ciambellone 5 minuti alla Nutella
Sgusciate le uova e mettetele in una ciotola, unite il latte, l’olio, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e mescolate il tutto con una frusta in modo da amalgamare bene gli ingredienti e far sciogliere lo zucchero.
In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti solidi e mescolate energicamente con una frusta per pochi secondi, quando il composto è uniforme e senza grumi è pronto.
A questo punto unite la Nutella e mescolate per amalgamarla all’impasto.
Cottura del ciambellone 5 minuti alla Nutella
Imburrate e spolverizzate di cacao zuccherato lo stampo per ciambella, versate all’interno il composto e cuocete la torta per 30 minuti a 175°. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Il ciambellone 5 minuti alla Nutella è pronto fatelo intiepidire prima di sformarlo dallo stampo. Adagiatelo sul piatto di servizio e fatelo raffreddare completamente.
Spolverizzatelo con zucchero a velo oppure scaldate leggermente 2 cucchiai di Nutella al microonde e colatela sulla superficie aiutandovi con un cucchiaino o un piccolo cono di carta.
Consigli
La ciambella 5 minuti alla Nutella si conserva 3 giorni a temperatura ambiente ben coperta.
Potete servirla come ciambellone da inzuppare nel latte oppure farcirla con panna, crema al pistacchio, crema al cioccolato o Chantilly.
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Dosi variate per porzioni