La torta alle nocciole è un dolce soffice, profumato e golosissimo, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Una torta con nocciole facile da preparare, con pochi semplici ingredienti e una consistenza così morbida che conquisterà tutti al primo assaggio.
L’impasto è arricchito con farina di nocciole e gocce di cioccolato, un abbinamento davvero irresistibile.
La torta rimane alta, soffice e umida al punto giusto, con tutto il profumo e il gusto delle nocciole che si sprigionano durante la cottura.
Le nocciole, oltre a essere buonissime, sono naturalmente ricche di grassi buoni, fibre, proteine, vitamina E e minerali come magnesio e rame. Sono quindi un ingrediente prezioso da inserire nella nostra alimentazione, sempre all’interno di una dieta varia ed equilibrata.
Questa torta alle nocciole soffice è davvero semplice da fare e non richiede particolari accorgimenti.
E se volete personalizzarla, in fondo alla ricetta trovate anche alcune sostituzioni che potete utilizzare in base agli ingredienti che avete in casa.
Vi lascio di seguito altre ricette di Torte soffici, buone e genuine da fare in casa il cui risultato è assolutamente garantito. Ed in fondo alla ricetta, vi lascio anche altre ricette con le nocciole, tipo biscotti e pasta frolla favolosa.
Vi ricordo che mi trovate sui social con i Reel delle ricette, tra cui anche quello di questa deliziosa torta, e vi aspetto come sempre alla prossima ricetta.
Un caro saluto dalla vostra Rossella In Padella,
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Per decorare:
Strumenti
Per la preparazione di questa torta, le quantità sono per una tortiera da 20, max 22 centimetri di diametro,.
Passaggi
Come fare la torta soffice con nocciole e Nutella:
1- Montare le uova con un pizzico di sale fino a quando saranno gonfie e spumose.
2- Aggiungere lo zucchero e continuare a montare fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e ben spumoso.
3- Aggiungere il latte e l’olio e continuare a mescolare. Se preferite, potete sostituire l’olio con la stessa quantità di burro fuso e lasciato intiepidire.
4- Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla poco alla volta al composto, mescolando delicatamente.
5- Aggiungere la farina di nocciole e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
6- Unire infine le gocce di cioccolato e mescolare per distribuirle bene nell’impasto.
7- Versare l’impasto in uno stampo da 20-22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato oppure rivestito con carta forno.
8- Cuocere in forno già caldo a 170 °C per circa 45 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
9- Una volta sfornata, lasciare intiepidire la torta prima di toglierla dallo stampo.
10- Decorare con una spolverata di zucchero a velo oppure, come ho fatto io, con qualche cucchiaio di Nutella e una bella manciata di granella di nocciole.
Conservazione, consigli, note, variazioni:
Variazioni: È possibile sostituire le nocciole con mandorle, pistacchi o noci tostati e tritati finemente.
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Dosi variate per porzioni