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Pesto di tonno e pomodori secchi, il condimento veloce senza cottura.

Se cercate un condimento veloce per la pasta, il pesto di tonno e pomodori secchi è la ricetta che vi conquisterà al primo assaggio.

Si prepara in appena 5 minuti, è tutto a crudo e non richiede alcuna cottura: basta frullare pochi ingredienti per ottenere una crema saporita, cremosa e ricca di gusto, perfetta per risolvere pranzi e cene in pochissimo tempo.

Questo pesto fatto in casa è una vera ricetta salva tempo, ideale per condire la pasta calda, che si insaporisce alla perfezione con la sua consistenza avvolgente, ma è anche uno dei migliori condimenti per la pasta fredda e le insalate di pasta, perfette durante l’estate, per un pranzo in ufficio, un picnic o una giornata al mare.

La sua versatilità è uno dei suoi punti di forza: il pesto di tonno e pomodori secchi è delizioso anche spalmato su bruschette e crostini per un aperitivo sfizioso, oppure come farcitura di piadinetramezzini, panini e sandwich. Una sola preparazione che vi permette di portare in tavola tantissime ricette diverse, sempre pronte in pochi minuti.

il sapore sapido e “umami” dei pomodori secchi, unito alla delicatezza del tonno, crea un equilibrio irresistibile che conquista tutta la famiglia.

È una di quelle ricette estive senza cottura da conservare tra i preferiti: semplice, economica, pronta in un attimo e perfetta ogni volta che avete voglia di un condimento diverso dal solito. Una ricetta facile, veloce e ricca di sapore che, una volta provata, preparerete davvero spesso.

Anche perché questa deliziosa crema si presta molto bene per gli antipasti di tutti i tipi e vi ritornerà molto utile.

Non mi resta dunque che lasciarvi alla lettura di questa crema di tonno saporita, lasciandovi di seguito altre ricette estive e sfiziose.

Vi ricordo che mi trovate su tutti i social con i Reel delle ricette. Un abbraccio dalla vostra Rossella

Ascolta la ricetta

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstateTutte le stagioni
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Ingredienti

190 g tonno sott’olio
80 g pomodori secchi sott’olio
2 pomodori
2 acciughe sott’olio
30 g pinoli (o mandorle, noci)
Mezzo limone (succo)
prezzemolo (o basilico)
olio extravergine d’oliva
sale affumicato
pepe

Strumenti

Mixer
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Passaggi

la preparazione del pesto di tonno e pomodori secchi è facile, veloce e non necessita di cottura. Si prepara in 10 minuti,

Ricetta il pesto di tonno e pomodori secchi:

1- Lavare i pomodori e tagliarli in pezzettini piccoli, poi metterli in un mixer.

2- Aggiungere il tonno ben sgocciolato.

3- Unire il resto degli ingredienti: i pomodori secchi, i pinoli (che possono essere sostituiti con mandorle o noci), le acciughe, lo spicchio d’aglio, basilico o prezzemolo, un pizzico di sale pepe, il succo di mezzo limone, ed un giro d’olio.

4- Frullare a scatti ottenendo una consistenza granulosa e morbida. Più si frulla, è più la crema diventerà omogenea: scegliete voi la consistenza che più vi piace. Ora pesto di tonno e pomodori secchi è pronto da usare per condire la pasta, sia calda che fredda, oppure tramezzini, bruschette, piadine.

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Conservazione, consigli, note, variazioni:

Variazioni: si possono aggiungere altri ingredienti come olive o capperi.

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