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CREMA DI PISTACCHI fatta in casa

La ricetta della CREMA DI PISTACCHI fatta in casa CON SOLO 3 INGREDIENTI è tra le più golose in assoluto. Una crema spalmabile al pistacchio e cioccolato bianco ideale per la preparazione o farciture di dolci al pistacchio. La preparazione è molto semplice, basterà un frullatore per tritare bene i pistacchi ed in pochi minuti questa golosa CREMA AL PISTACCHIO sarà pronta per qualsiasi preparazione o da spalmare su una fetta biscottata. Anche se la mia la finisco sempre a cucchiaiate: è irresistibile!
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Ricetta CREMA DI PISTACCHI fatta in casa
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni1 vasetto
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Preparazione

  1. Per la preparazione della CREMA DI PISTACCHI servono pistacchi sgusciati non salati e senza la pellicina.

  2. Per togliere la pellicina, puoi farli bollire e poi strofinarli in un canovaccio.

  3. Una volta pelate, falle tostare per qualche minuto nel forno o in una padella.

  4. Metti i pistacchi in un frullatore e frullali il più finemente possibile. Poi, mettili in un canovaccio e passaci sopra con in mattarello in modo da renderli ancora più polverizzati.

  5. Sciogli il cioccolato a bagno maria o nel microonde.

  6. In un pentolino scalda il latte condensato, poi aggiungi il cioccolato fuso e mescola in modo che i due ingredienti si sciolgano assieme.

  7. Togli dal fuoco ed aggiungi i pistacchi. Mescola fino ad ottenere una crema densa e morbida.

  8. Se troppo densa, aggiungi un quantitativo di latte necessario a renderla vellutata. Aggiungi il latte solo dopo averlo scaldato (NON FREDDO DI FRIGORIFERO)

  9. Metti la crema ottenuta in un barattolo e falla raffreddare completamente. una volta fredda, chiudi con un coperchio e lasciala riposare nel frigorifero fino all’utilizzo.

Rossella Consiglia:

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