Facile fare le Caldarroste in soli 15 minuti! Fare le CASTAGNE AL SALE con la FRIGGITRICE AD ARIA è facile e veloce. Il risultato? Semplicemente ottimo! Come fare? bastano due ingredienti per cuocerle alla perfezione!
Ora che è periodo di castagne, e dopo averle cotte al forno, bollite, in padella, o al microonde, mi mancava la cottura con la friggitrice ad aria. Debbo dire che oltre alla semplicità ho apprezzato la velocita. Per la preparazione al forno bisogna sempre aspettare che il forno si scaldi (e non sempre è velocissimo). Con la cottura in padella invece a volte si sporca un po’ oppure si fa del fumo. Con la friggitrice ad aria non succede.
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Ingredienti
- castagne
- sale fino
- acqua (poca)
Strumenti
- Friggitrice ad aria
- Ciotola
- Coltello
Preparazione
Lava le castagne e mettile a basgno in una ciotola ricoperti con acqua, e fai riposare minimo 30 minuti.
Scola le castagne e con un coltello fai l’incisione da un lato all’altro sulla parte bombata, accertandoti che il taglio abbia effettivamente tagliato la buccia.
Ricopri il vano della friggitrice ad aria con del sale e poggia sopra le castagne con il lato dell’incisione verso l’alto.
Spruzza con poca acqua, e se vuoi metti ancora un po’ di sale sopra, poi cuoci a 200°C per 15 minuti. Tira fuori e mettile in un panno pulito. Richiudile nel panno e falle raffreddare qualche minuto poi potrai mangiarle.
Rossella Consiglia:
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