Cosa mangiare dopo le feste di Pasqua

Porridge speziato alla mela deliziosa,Ricetta tradizionale e BimbyOggi faremo una colazione inglese, nutriente e leggera, tanto per uscire dalla solita routine del cappuccino e cornetto.Facile da fare, e basta poco tempo, poi la potete servire subito o tiepida come piace a me.I miei nipotini ne vanno matti, e persino mio marito ha cambiato abitudini ed […]

Il budino ai semi di Chia e fragole. Dall’inglese, Chia pudding , è un dessert/colazione/merenda, leggero, ma allo stesso tempo delizioso e nutriente, preparato con ingredienti sani, che si prestano a una alimentazione onnivora o vegana o vegetariana, a seconda se utilizziate il latte o lo yogurt animale o vegetale.Ideale per tutte le età. Questi […]

Biscotti di farro farciti all’arancia, senza zucchero né burro. Ricetta a mano e anche con il Bimby. Una sana colazione per tutta la famiglia, ma in special modo per tutti coloro che soffrono di diabete.

Ciambellone con carote e gocce di cioccolato

Il ciambellone d’avena e frutta secca Ricetta vegana a cottura tradizionale e con il Bimby Una colazione vegana altamente proteica e a basso indice glicemico, senza zucchero.

Il plum cake alle carote con avena integrale Ricetta senza lattosio Soffice friabile facile ed economica da fare, fa parte dei miei trucchetti per far mangiare le carote ai miei nipotini,

Come fare gli gnocchi d’avena con semi di Chia Ricetta vegana. Finalmente anche chi non può mangiare gli gnocchi di patate, oggi ha una valida alternativa e persino a basso indice glicemico.Gli gnocchi d’avena si fanno molto velocemente, infatti questa farina assorbe immediatamente l’acqua ed è facile fa compattare.In più ho aggiunto dei semi di […]

Spaghetti e vongole risottati alla siciliana.Questo è il mio primo piatto preferito, sin da bambina .Sono cresciuta in un paesino fra lo Stretto di Messina e il laghi di Ganzirri, qui si coltivano cozze e vongole da sempre. E’ corretto dire che siamo stati allevati a latte e frutti di mare.Da noi le vongole non […]

Minestra di tubetti e zucchine.Ricetta tradizionale e con il Bimby. Cucina vegetariana/vegana.Ottima sia calda che tiepida ecco perché la facciamo anche in primavera nonostante sia una minestra.Ideale a tutte le età e per tutta la famiglia, si presta ad essere arricchita con yanti ingredienti in più.Oggi io vi presento la ricetta base, ma la potete […]

La zuppa d’avena con zucca e zucchine Un primo piatto vegano senza glutine leggerissimo e a basso indice glicemico.Se non siete vegani potete arricchirlo con del Parmigiano grattugiato o formaggio vegano.Si presenta come una zuppa, ma se desiderate farne una minestrina, basta allungare il brodo nella quantità desiderata.Facilissima da fare e anche in poco tempo.Per […]

Ceci e riso basmati al curry. Ricetta tradizionale e con il Bimby. Piatto vegano. Piatto leggero e a basso indice glicemico, profumato con spezie che rendono questo piatto non la solita zuppa, bensì un piatto elegante e raffinato

Pasta con cavolfiore e olive nere Un piatto povero e vegano della tradizione contadina, gustoso e veloce, bastano pochi centesimi di euro

Riso rosso con pesce e fagiolini

Frittata al forno con ricotta e zucchine Buona leggera e dietetica, non vi accorgerete di essere a dieta, in quanto i sapori e gli odori vi lasceranno un grande senso di sazietà.Potete prepararla prima e portarla con voi al lavoro o ritrovarla a casa subito pronta. la Frittata al forno con ricotta e zucchine, piace […]

Le pizzette di ceci, Ricetta con l’aiuto di un frullatore oppure del Bimby.Le pizzette di ceci sono il piatto che preferiscono i miei nipoti in assoluto.Le pizzette di ceci le potete condire come preferite, e sono un’ottima alternativa per chi non gradisce le classiche minestre di legumi, specialmente i bambini. Ti potrebbero interessare anche:

Melanzane al forno con tonno e ricotta. Piatto dietetico della cucina siciliana, rappresenta u piatto completo.Facile da fare vi darà grandi soddisfazioni.Il mix di erbette del nostro Mediterraneo, ne esalterà il sapore. In più l’odore e il profumo dell’olio evo quello buono di una volta, farà di questo semplice piatto un vero campione della vostra […]

Il coniglio in pentola a pressione in agrodolce. Ogni famiglia ha la sua ricetta per fare il coniglio in agrodolce. Io ho appreso i vari modi di cucinarlo da mia nonna e mia suocera.

Saccottini di carpaccio al profumo di pesto

La ricetta della Lampuga in umido

Spiedini di tacchino e verdure

La scarola affogata In padella e anche con il BimbyUn contorno vegano leggero e gustoso, facile ed economico si fa in pochi minuti e senza aggiunta di acqua.In questo piatto ho portato tutti i sapori della mia terra, i capperi sott’osale di Panarea, le olive in salamoia che faccio io stessa e l’uvetta di Salina.Il […]

Si le zucchine i funghi le melanzane

Cavolo cappuccio stufato in padella Cavolo cappuccio stufato in padella Oggi ho preparato questo contorno buono e salutare, facile e veloce da fare e sopratutto economico

L’insalata di zucchine marinate e tonno

Come arrostire correttamente i peperoni

Zucchine pomodorini e patate in padella ricetta tradizionale e BimbyContorno vegetariano, ottimo gustato sia caldo d’inverno che freddo in estate.Le zucchine contrastano la ritenzione idrica e sono alleate di vie urinarie ed intestino, infatti, contrastano anche la stitichezza. Sono consigliate per lo svezzamento dei neonati. Bastano due fette sottili di zucchina verdi da appoggiare sugli […]

Verza primavera con verdure misteRicetta tradizionale e Bimby.Un piatto vegetariano che ci porta dall’inverno alla primavera, con un carico di vitamine ideale a tutte le età.Potete utilizzare questa pietanza così com’è a pezzetti come un contorno o per condire la pasta o frullata come fosse una vellutata o per condire una pastina o una minestra […]