L’insalata di zucchine marinate e tonno.
Ottima alternativa alle solite insalate, facile da fare e a poco prezzo. Ideale per chi segue un regime dietetico sia di dieta Mediterranea che in dieta chetogenica.
Si prepara in anticipo e lo trovi sempre li ad aspettarti.
Oltre che gustarla da sola questa insalata, la potete unire a tutte le vostre insalate o bowle insieme ad altre verdure.
Essa rappresenta anche un valido secondo da portare al lavoro o in spiaggia o ad un pic-nic.
Per questa ricetta io ho utilizzato il tonno sott’olio fatto in casa, ma potete utilizzare tranquillamente quello in scatola.
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Ingredienti
Facciamo la spesa
L’insalata di zucchine marinate e tonno
un’occhio alla salute
- Energia 400,31 (Kcal)
- Carboidrati 8,07 (g) di cui Zuccheri 0,16 (g)
- Proteine 27,86 (g)
- Grassi 30,24 (g) di cui saturi 4,95 (g)di cui insaturi 8,30 (g)
- Fibre 2,66 (g)
- Sodio 825,78 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Cosa ci serve per fare
L’insalata di zucchine marinate e tonno
Passaggi
Andiamo in cucina a preparare
L’insalata di zucchine marinate e tonno
Questo piatto è molto facile da fare, Lavate le zucchine e togliete loro le punte.
Quindi con l’aiuto della mandolina affettaverdure fare delle fettine sottilissime sa 1mm.
Raccogliete tutte le fettine in un contenitore, e aggiungete:
Il succo di limone, l’origano, il prezzemolo l’aglio tritato il sale il pepe e l’olio d’oliva.
Mescolate, chiudete il contenitore, e trasferitelo in frigorifero per almeno 2 ore..
Trascorso il tempo, scolate le zucchine dalla loro marinatura, trasferitele in una ciotola, Fate scolare il tonno in un colino.
Quindi sbriciolatelo con una forchetta.
Unite il tonno sott’olio precedentemente scolato, alle zucchine, e le olive nere.
Unite altro prezzemolo e se vi piace una macinata di pepe.
L’insalata di zucchine marinate e tonno, è pronta per essere gustata.
Conservazione
L’insalata di zucchine marinate e tonno, si può conservare al massimo 1 giorno in frigo.
FAQ (Domande e Risposte)
L’insalata di zucchine marinate e tonno
Posso tagliare le zucchine per lungo?
Si certamente, la cosa importante è che siano sottilissime.
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