Olive verdi schiacciate in salamoia
Olive verdi schiacciate in salamoia, ricetta originale della nonna Antipasto o contorno genuino tipico della cucina siciliana e special modo di quella messinese.Ideale da realizzare in autunno per poi trovarsele tutto l’anno sempre a portata di mano conservandole in salamoia e poi condirle con le verdure fresche, o utilizzarle così…
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Pesce spada marinato a secco
Pesce spada marinato a secco Un piatto solo per veri intenditori amanti del pesce.Ecco a voi un antipasto fantastico come al ristorante, i vostri ospiti resteranno a bocca aperta.Oggi voglio proporvi una marinatura a secco tipica delle , ma che da decenni è lungamente utilizzata dai migliori chef.Da oggi in…
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L’insalata di riso a basso indice glicemico
L'insalata di riso a basso indice glicemico Fantastica non la solita insalata di riso ma la mia insalata di riso quella che ne puoi mangiare quanta ne vuoi, quella senza sensi di colpa e senza che la tua glicemia faccia i capricci.Il piatto rivoluzionario di questa estate che non vuole…
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Le cozze gratinate
Le cozze gratinate Ma quanto sono buone non bastano mai una tira via l'altra. Ideali come antipasto sia al piatto che a buffet, o meglio ancora in un apericena di pesce, che va tanto di moda.
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I fagottini di fiori di zucca ripieni
I fagottini di fiori di zucca ripieni Ma quanto sono buoni da quando li preparo così a casa mia finiscono subito. Ottimi da servire come antipasto elegante, si preparano in pochi minuti sia in forno che in microonde
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Torta di zucchine cotta al Microonde
Torta di zucchine cotta al Microonde Buonissima leggera veloce senza olio e senza soffrire il caldo. Pronta con 5 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura senza l'utilizzo di olio o altri grassi.
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I saccottini di prosciutto crudo e mozzarella
I saccottini di prosciutto crudo e mozzarella
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