Girelle di zucchine prosciutto crudo e mozzarella, senza cottura sono l’idea giusta per la cena sbrigativa veloce sana e adatta a tutti.
Si possono servire come apericene finger food, antipasto, o cena.
Gli involtini di prosciutto crudo e zucchine , ti faranno fare un figurone buoni da mangiare ma anche belli da vedere specialmente in una bella tavola apparecchiata o in un buffet, ed ecco che con poco avrai arricchito la tua mensa non solo di sapori ma anche di colori.
Gli involtini di prosciutto crudo e zucchine, sono ideali anche per chi fa una dieta chetogenica o a basso indice glicemico, infatti sono assolutamente privi di carboidrati.
Le fibre sono date dalle zucchine marinate, una chicca gustosa e croccante.
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Ingredienti
Facciamo la spesa
Girelle di zucchine prosciutto crudo e mozzarella
Girelle di zucchine prosciutto crudo e mozzarella
Strumenti
Cosa ci serve per preparare
Girelle di zucchine prosciutto crudo e mozzarella
Passaggi
Andiamo in cucina
Girelle di zucchine prosciutto crudo e mozzarella
Inizieremo con il preparare le zucchine marinate, togliete le cime e affettatele molto sottilmente, quindi raccoglietele in un setaccio o scolapasta, insaporitele con sale pepe e olio extra vergine.
Fatele riposare 30 minuti e poi tamponatele con uno strofinaccio.
Prendete le fette di zucchine più belle e adagiatele su un piano.
Fate la stessa cosa con le fette di prosciutto, dove dovete distribuire un pochino di mozzarella e un pochino di formaggio spalmabile.
Mettete ora delle strisce di zucchine quelle che magari vi sono venute più bruttine,
quindi, avvolgeteli su loro stessi.
Prendete ogni involtino di prosciutto crudo adagiatelo su 2 fettine di zucchine e a sua volta avvolgeteli ancora.
Successivamente con un coltello a lama liscia praticate un taglio in mezzo.
Adagiate gli involtini di prosciutto crudo e zucchine in piedi in un piatto e appoggiate su ognuno una foglia di basilico.
Condite con una macinate di pepe e un filo di olio evo ecco pronto il nostro piatto.
Conservazione
Girelle di zucchine prosciutto crudo e mozzarella, si conservano in frigo al massimo per 2 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Gli involtini di prosciutto crudo e zucchine
Con cosa posso sostituire i prosciutto crudo?
Con il cotto o con la bresaola.
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