Caserecce Nuvola Zero con crema alla Norma rivisitata senza glutine, senza carboidrati, senza zuccheri senza lattosio per un piatto leggero e cremoso.
Questa crema alla Norma rivisitata è ideale per chi segue una dieta chetogenica o deve limitare i carboidrati, come chi convive con il diabete.
Le Casarecce Nuvola Zero, ricche di proteine e prive di glutine, carboidrati, zuccheri e lattosio, unite al Parmigiano e all’uso minimo di olio, rendono questo piatto completo, leggero e naturalmente cremoso.
La ricetta siciliana rivisitata in chiave low-carb, leggera, gustosa e naturalmente senza lattosio.
La Pasta Nuvola Zero alla Norma è la dimostrazione che non bisogna rinunciare ai sapori della tradizione siciliana se si segue un regime low-carb o chetogenico.
In questa versione leggera e senza lattosio, il profumo del sugo di pomodoro e basilico si sposa con la croccantezza delle melanzane cotte in friggitrice ad aria, mentre il parmigiano stagionato sostituisce la classica ricotta salata senza farne sentire la mancanza.
Una ricetta gustosa, sana e velocissima da preparare.
La Pasta Nuvola Zero è straordinariamente ricca di fibre e proteine, il che garantisce un altissimo potere saziante.
Grazie a queste proprietà nutrizionali, bastano appena 50 grammi di prodotto per sentirsi appagati e pieni di energia a lungo, senza appesantirsi.
La cottura delle melanzane sarà in friggitrice ad aria
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Ingredienti Caserecce nuvola zero con crema alla norma rivisitata
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Caserecce nuvola zero con crema alla norma rivisitata
Strumenti
Passaggi Caserecce nuvola zero con crema alla norma rivisitata
Andiamo in cucina
Cuoci le melanzane
Taglia le melanzane a cubetti da 2 cm circa.
Cuocile in friggitrice ad aria a 190°C per
15–18 minuti.
Una volta cotte, tieni da parte metà per la crema e metà per il condimento finale.
Prepara il sugo
Taglia i pomodorini.
Prepara la base del sugo in padella metti 2 cucchiaio di olio evo, uno spicchio d’aglio e i gambi del basilico.
Lascia insaporire dolcemente.
Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzi il sale e falli appassire.
Unisci la passata di pomodoro. Sciacqua la bottiglia della passata con un pochino d’acqua e aggiungila al sugo: serve a prolungare la cottura e rendere la salsa più morbida.
.
Aggiungi il basilico strappato con le mani e cuoci 10–12 minuti .
Crea la crema di melanzane
Frulla:metà delle melanzane cotte qualche foglia di basilico
2 mestoli di sugo e metà del Parmigiano
Deve risultare una crema vellutata, leggera, senza lattosio.
Unisci crema e sugo. Versa la crema nella padella con il sugo.
Mescola bene per ottenere una salsa cremosa e proteica.
Cuoci la pasta Caserecce Nuvola zero
Cuoci le Casarecce Nuvola Zero .
Segui i tempi indicati sulla confezione.
Scola e unisci alla salsa.
Manteca sul fuoco vivo.
Aggiungi altri cubetti di melanzana sopra la pasta e ….
completa con Parmigiano e tanto basilico fresco. Ed ecco pronte le Casarecce Nuvola Zero con crema alla norma rivisitata
Conservazione
Caserecce nuvola zero con crema alla norma rivisitata: il condimento lo puoi conservare in frigo fino a 3 giorni.
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