Il decotto digestivo di salvia e rosmarino è un antico rimedio della nonna per utilizzare le utilissime proprietà delle nostre erbe aromatiche che coltiviamo nell’orto, in giardino, sul terrazzo o anche sul balcone di casa.
Salvia e rosmarino non servono solo per insaporire le nostre pietanze (arrosti, carni in padella, pesci, condimenti per la pasta…) o per preparare il sale o il pangrattato aromatizzati. Da sempre la medicina popolare utilizza queste erbe per curare diversi malanni: la scienza odierna conferma diverse proprietà di queste spezie.
La salvia stimola l’appetito e favorisce la digestione, mitiga i problemi della menopausa, ha funzioni antidolorofiche e antimicrobiche e cura alcune infiammazioni all’apparato respiratorio.
Il rosmarino aiuta a combattere l’acne giovanile di origine batterica, aiuta contro i crampi intestinali e le coliche renali, protegge il fegato e contrasta le lesioni ulcerative gastriche.
Conoscete la differenza tra decotto, infuso e tisana? Mentre nel primo gli ingredienti vengono fatti sobbollire insieme all’acqua negli altri due l’acqua bollente viene versata sopra al preparato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Far bollire gli aghetti di rosmarino e le foglie di salvia per 5 minuti.
Far riposare qualche minuto.. Filtrare e addolcire a piacere con il miele.
Dosi variate per porzioni
