Blondies alle fragole e cioccolato bianco

I blondies alle fragole e cioccolato bianco vi conquisteranno, ne sono sicura! Tutti amano questi meravigliosi dolcetti americani, soprattutto nella classica ricetta al cioccolato, noti come brownies. Io ve li propongo in una versione primaverile un po’ nuova ma altrettanto buona.

Sulla loro origine, ci sono racconti diversi. Alcuni dicono che sarebbero stati creati la prima volta nelle cucine del Palmer House Hotel di Chicago su richiesta di Bertha Palmer, che voleva un dolcetto al cioccolato simile a un pezzo di torta da consumare durante un pranzo al sacco. Doveva essere una torta abbastanza piccola da stare in una lunchbox. Così nacque, il primo brownie della storia, che però ancora non conteneva cioccolato ma era preparato con glassa all’albicocca e impasto di nocciole.

Poi la ricetta nel tempo si modificò ma in ogni caso questo dolce dovrebbe essere nato tra la fine dell’800 e i primi anni del ‘900.

I blondies e i brownies rappresentano per me la voglia di viaggiare e spesso li preparo per poter gustare anche a casa una ghiotta colazione all’americana o una merenda che mi tiri su il morale, magari accompagnadola da una pallina di gelato o di panna montata.

Sono facili e veloci da preparare e hanno un grande potere: piacciono proprio a tutti. L’abbinamento cioccolato bianco e fragole che vi propongo oggi è perfetto. Provateli e fatemi sapere se sono piaciuti anche a voi!

Guardate anche brownies al cioccolato, cookies alle gocce di cioccolato, barrette al cocco e cioccolato, torta tenerina, crumble alle fragole e clafoutis alle ciliege.