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…tradizione e fantasia in cucina

Tag: conserve casalinghe

Paté di pomodori secchi
Pubblicato inConserve, Home made, varie

Paté di pomodori secchi

rafanoecannella Scritto il 2 Ottobre 20172 Ottobre 2017
Il paté di pomodori secchi è una di quelle conserve casalinghe che non può mancare nella vostra dispensa.…
Liquore di alloro
Pubblicato inHome made, Liquori

Liquore di alloro

rafanoecannella Scritto il 8 Luglio 201617 Luglio 2016
Non so se a voi succede la stessa cosa ma realizzare in casa conserve di vario genere mi…
Scorzette di arancia candite
Pubblicato inConserve, frutta e verdura sottovetro, Home made, varie

Scorzette di arancia candite

rafanoecannella Scritto il 12 Dicembre 201512 Dicembre 2015
E’ strano come un alimento possa cambiare il suo sapore se viene preparato in casa. L’ho constatato molte…
Fiori di castagne
Pubblicato inConserve, dolci, Finger food, Fuori pasto, varie

Fiori di castagne

rafanoecannella Scritto il 18 Novembre 201517 Novembre 2015
Penso che siate del mio stesso parere nell’asserire che la cucina è soggettiva e è fatta da piccoli esperimenti.…
Olive nere al forno
Pubblicato inAntipasti, Aperitivi e buffet, Conserve, Finger food, Home made, Piatti tipici, Puglia, salati, varie

Olive nere al forno

rafanoecannella Scritto il 13 Novembre 201512 Novembre 2015
Nei giorni scorsi vi ho parlato delle varie conserve casalinghe con le olive che puntualmente facciamo qui in…
Confettura di castagne
Pubblicato inconfetture, Conserve, Home made

Confettura di castagne

rafanoecannella Scritto il 7 Novembre 20156 Novembre 2015
Sarà che non amo molto le castagne, non mi era mai passato per la mente di preparare la confettura…
Olive alla calce
Pubblicato inAperitivi e buffet, Conserve, Home made, Piatti tipici, Puglia, varie

Olive alla calce

rafanoecannella Scritto il 5 Novembre 20152 Novembre 2017
Come ben sapete, qui in Puglia gli uliveti sono davvero tanti e d’abitudine in questo periodo la maggior…
Olive in salamoia (o in acqua)
Pubblicato inConserve, Piatti tipici, Puglia, varie

Olive in salamoia (o in acqua)

rafanoecannella Scritto il 31 Ottobre 20154 Novembre 2015
La cucina pugliese si contraddistingue per l’uso di materie prime locali in tutta la loro semplicità. Come ogni…
Olive sotto sale
Pubblicato inConserve, Piatti tipici, Puglia, varie

Olive sotto sale

rafanoecannella Scritto il 22 Ottobre 20154 Novembre 2015
Anche quest’anno siamo giunti al periodo dedicato alla raccolta delle olive. Nell’ambiente contadino (soprattutto) le olive vengono conservate…
Latte condensato
Pubblicato inConserve, Home made, varie

Latte condensato

rafanoecannella Scritto il 16 Settembre 201515 Settembre 2015
Spesso, sugli scaffali del supermercato troviamo dei tubetti o lattine di latte condensato e altrettanto spesso ci chiediamo…

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Benvenuti nella mia "cucina"! Qui troverete ricette semplici della cucina di tutti i giorni, adatte ad ogni tipo di palato e soprattutto ad ogni esigenza.
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Maria

Ciao, benvenuti nella mia "cucina"! Io sono Maria, appassionata di cucina in generale, della tradizione e non. Ed ora sono qui a condividere con voi le mie esperienze e i miei esperimenti in cucina.

Ricette semplici per la merenda a scuola

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Stuzzichini per aperitivo e buffet

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