Parrozzo abruzzese
Oggi facciamo un salto virtuale in Abruzzo per conoscere il parrozzo abruzzese, il dolce tipico natalizio di questa…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: Piatti tipici
Buccellati siciliani
Anche questo mese torna la rubrica Biscotti dal mondo e, in occasione delle festività natalizie, con le mie…
Ragù di granchi pelosi
Avete mai assaggiato il ragù di granchi pelosi? Beh, chi abita in un paese di mare sicuramente ne…
Panpepato
Eccomi qui, con la mia fissa per le ricette della tradizione! Oggi vi propongo il panpepato, un dolce…
Cavatelli al sugo piccante
Quando si parla di tradizione pugliese, non si può non parlare dei cavatelli al sugo piccante. Un piatto…
Pizza sette sfoglie
Leggendo il titolo "Pizza sette sfoglie" avrete pensato ad un tipo di pizza e quindi ad una ricetta…
Cantucci o biscotti di Prato
I cantucci (o biscotti di Prato) sono tipici della cucina toscana (provate anche il castagnaccio!) e solitamente vengono…
Schiacciata con l’uva o pan con l’uva
La schiacciata con l'uva o pan con l'uva è un dolce tipico della tradizione contadina toscana. E' una…
Pane condito (cialletta sul pane)
Il pane condito è uno dei piatti poveri tipici del mio paese e si prepara principalmente in estate.…
Soffione di ricotta abruzzese
Chi mi segue da tempo sa che amo le ricette della tradizione e non solo del mio paese.…