Insalata di farro sfiziosa
Chi mi segue da tempo sa che adoro provare accostamenti insoliti e a volte anche improbabili. E l'insalata…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: Antipasti
Impepata di cozze
Uno tra gli antipasti che riesce a conquistare il palato di tutti è sicuramente l'impepata di cozze, un…
Frittelle di carciofi
La ricetta di oggi, per festeggiare l'ultimo giorno di carnevale, non poteva che essere fritta! Delle frittelle di…
Frittatine funghi e ricotta
Cosa fare in un giorno di fine novembre, quando fuori imperversa una vera e propria tempesta di vento…
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Rotolini di zucchine grigliate
Io credo che le zucchine siano le regine della tavola in estate. Non c'è pasto in cui non…
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Antipasto delle Feste con mortadella e pistacchi
La scelta degli antipasti per i grandi pranzi delle Feste è sempre un problema, vero? Oggi avrete un…
Cheesecake salata alla zucca
L'idea di realizzare una cheesecake salata alla zucca mi "frullava" in testa da un po' e, ora che…
Fagottini di sfoglia asparagi e ricotta
Quanto può essere davvero utile un piatto che possa fare da antipasto, aperitivo o secondo piatto, a seconda…
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Muffins salati alla barbabietola e gorgonzola
Non so voi ma io starei già pensando al pranzo di Pasqua e ho cominciato le "prove tecniche"!…
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Sformatini di zucca con mousse di gorgonzola e noci
E' lei la regina dlla tavola in questo periodo, la zucca! Ma quane ricette si possono fare con…