Fichi secchi al forno con mandorle e cioccolato
Non so voi ma io adoro preparare le conserve per l'inverno. E prima che i fichi ci salutino…
…tradizione e fantasia in cucina
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Concentrato di pomodoro fatto in casa
In estate la preparazione delle conserve per l'inverno è un rito, almeno per me. Riemergono i ricordi d'infanzia,…
Crema spalmabile alle castagne e cioccolato
La crema spalmabile alle castagne e cioccolato è una di quelle golosità a cui non saprete resistere. E'…
Paté di pomodori secchi
Il paté di pomodori secchi è una di quelle conserve casalinghe che non può mancare nella vostra dispensa.…
Pubblicato inConserve, Dolci, frutta candita, Home made, piccola pasticceria, Preparazioni di base, varie
Mandarini interi canditi
Con la ricetta dei mandarini interi canditi ho deciso di mettere alla prova la vostra pazienza. No, non…
Burro di arachidi – come farlo in casa
Il burro di arachidi è un alimento molto presente sulle tavole americane e viene usato sia spalmato su…
Scorzette d’arancia candite al cioccolato
E poi, senza rendertene conto, passi dalla modalità “odio i canditi” a quella “adoro i canditi”…si ma solo…
Scorzette di arancia candite
E’ strano come un alimento possa cambiare il suo sapore se viene preparato in casa. L’ho constatato molte…
Fiori di castagne
Penso che siate del mio stesso parere nell’asserire che la cucina è soggettiva e è fatta da piccoli esperimenti.…
Pubblicato inAntipasti, Aperitivi e buffet, Conserve, Finger food, Home made, Piatti tipici, Puglia, salati, varie
Olive nere al forno
Nei giorni scorsi vi ho parlato delle varie conserve casalinghe con le olive che puntualmente facciamo qui in…