Nei giorni scorsi vi ho parlato delle varie conserve casalinghe con le olive che puntualmente facciamo qui in…
Sarà che non amo molto le castagne, non mi era mai passato per la mente di preparare la confettura…
Come ben sapete, qui in Puglia gli uliveti sono davvero tanti e d’abitudine in questo periodo la maggior…
La cucina pugliese si contraddistingue per l’uso di materie prime locali in tutta la loro semplicità. Come ogni…
Non immaginavo che da un frutto aspro come la mela cotogna si potessero creare delle vere delizie dolciarie…
Anche quest’anno siamo giunti al periodo dedicato alla raccolta delle olive. Nell’ambiente contadino (soprattutto) le olive vengono conservate…
Spesso, sugli scaffali del supermercato troviamo dei tubetti o lattine di latte condensato e altrettanto spesso ci chiediamo…
Non so voi, ma io in questo periodo mi dedico alla preparazione di conserve casalinghe di ogni genere,…
Come ogni anno, in questo periodo, mi dedico alla preparazione di conserve casalinghe di vario genere. Oggi è…
Avreste mai pensato che il burro si potesse produrre in casa? Io no, fino a quando non ho…
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