Vado sempre alla ricerca di qualche dolcetto particolare da preparare, che sia una torta o un biscotto. E questi biscotti integrali con fragole e nocciole sono il risultato di un esperimento molto ben riuscito. Per una colazione diversa o un momento di relax nel pomeriggio questi biscotti sono l’ideale. Scommettiamo che vi piaceranno?
Ho un figlio mangiatore accanito Nutella. Se la mangerebbe sempre e con tutto. Da sola, sul pane, nel cornetto, sul gelato, se trovasse il modo di provarla anche sul salato penso che la mangerebbe. E ha solo 5 anni.Ma la Nutella è così, è un mondo al quale non si riesce a rinunciare. Perché quando […]
INGREDIENTI 500gr di farina 00 250gr di margarina 150gr di zucchero a velo 1 uovo intero 1/2 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di sale Per la ghiaccia reale: 150gr di zucchero a velo 1 albume (circa 30gr) 3-4 gocce di limone Coloranti alimentari PREPARAZIONE […]
A voi il caffè come piace? C’è chi lo beve lungo, ristretto, macchiato, appena tostato, amato, zuccherato, chi usa il dolcificante, chi lo prepara con le macchinette americane, chi invece ama la moca e sa la giusta dose di posa da mettere nella caffettiera. Beh, oggi è la giornata internazionale del caffè. Si festeggia in […]
INGREDIENTI 150 g di farina 00 80 g di margarina 60 g di zucchero semolato 1 uovo 1 pizzico di sale 1 limone, la buccia grattugiata 1 cucchiaino di lievito per dolci Marmellata a piacere PREPARAZIONE mescolate farina e zucchero e disponeteli a fontana. Al centro mettete la margarina, l’uovo intero, un pizzico di sale, […]
Ma quando mancano biscotti in casa cosa si può fare? Prepararli! In meno di un’ora questi biscottini velocissimi saranno pronti per la colazione o la merenda. Vediamo insieme come ho fatto. Enjoy Filly INGREDIENTI 250gr di farina 00 140gr di margarina 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 40gr […]
INGREDIENTI 300gr di farina integrale 80gr di zucchero di canna 1 uovo 1 tuorlo 100 gr di olio di girasole 1 limone, la scorza grattugiata 1 cucchiaino di lievito vanigliato PREPARAZIONE In un mixer mettete la scorza di limone grattugiata, la farina, l’uovo e il tuorlo, l’olio e il lievito e fate amalgamare tutti gli […]
INGREDIENTI 150 gr di burro morbido a temperatura ambiente 300 gr di farina 00 90 gr di zucchero semolato 1 uovo 2 limoni, succo più scorza grattugiata Essenza di limone 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale Zucchero semolato q.b. Zucchero velo q.b. PREPARAZIONE Con un frullino lavorate in una ciotola il burro morbido assieme al sale e allo zucchero, fino […]
INGREDIENTI 100gr di amaretti 120gr di farina 00 80gr di margarina 1 uovo (piccolo) 50gr di zucchero 1/2 cucchiaino di lievito per dolci Cioccolato fondente fuso Codette al cioccolato PREPARAZIONE In un mixer tritate finemente gli amaretti. Aggiungete il resto degli ingredienti secchi, poi il burro e l’uovo, lavorate tutto finché l’impasto non risulterà omogeneo. […]
INGREDIENTI 260gr di farina 120gr di mandorle pelate 170gr di zucchero 130gr di margarina 1 uovo 1 bustina di pan degli angeli PREPARAZIONE In un mixer tritate le mandorle e lo zucchero insieme molto finemente. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e lavorate il composto fino a farlo diventare omogeneo. Una volta pronto, formate tanti cilindretti […]
Non pensavo potessero essere così tanto facili da realizzare in casa. Ogni volta che ho INGREDIENTI 200gr di farina 00 120gr di zucchero semolato 70gr di burro a temperatura ambiente 2 uova intere 170gr di mandorle intere tostate Una bustina di vanillina 2 cucchiaini di lievito per dolci Un pizzico di sale PREPARAZIONE In un […]
INGREDIENTI 300g di farina integrale 70gr di zucchero di canna 100gr di burro 140gr di noci frullate grossolanamente 1 bustina di vanillina 2 cucchiaini di lievito per dolci PREPARAZIONE In una ciotola mettete la farina, formate una fontana al centro e inserite lo zucchero, il burro, le noci frullate, la vanillina e il lievito. […]
INGREDIENTI 500gr di farina 00 150gr di zucchero a velo 250gr di margarina morbida temperatura ambiente 1 uovo 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Un pizzico di sale Per la glassa al cioccolato: 200gr di cioccolato fondente 40gr di burro 2 cucchiai di acqua PREPARAZIONE Su una spianatoia mettete la farina, […]
INGREDIENTI 500gr di farina di riso 150gr di zucchero 2 tuorli 1 uovo intero 250gr di margarina morbida Mezza bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Un pizzico di sale Palline argentate Sparabiscotti con placchetta a forma di fiore PREPARAZIONE Su una spianatoia versate la farina, formate una fontana e mettete al centro […]
INGREDIENTI 100gr di farina di riso 80gr di mandorle 50gr di margarina morbida 50gr di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci Zucchero a velo e zucchero semolato q.b. PREPARAZIONE In un mixer frullate le mandorle con lo zucchero per ottenere una farina abbastanza sottile, mettere la farina di […]
Arriva il Natale. E con lui tutte quelle ricettine tanto buone di biscotti e leccornie che bisogna necessariamente fare! Perché è bello avere in casa questi dolcetti pronti per essere offerti o come coccola dopocena. E poi questi biscotti nel latte sono davvero buonissimi!!! Li prepariamo insieme?! Filly
Chi mi conosce lo sa che sono un’amante dei biscotti. Tanto ne sono ossessionata che “spulcio” tutti i siti internet del settore, compro libri dedicati a queste leccornie, studio tutti i modi per combinare tra loro gli ingredienti. Comincio già a documentarmi sull’argomento da fine settembre, col primo fresco, mi proietto nella mia cucina, sul […]
Con le mani sempre in pasta, ecco come mi piace stare. Adoro cucinare, è vero, mi sento felice quando preparo qualsiasi cosa, dalla più banale alla più elaborata, ma quando si tratta di dolci è lì che esplode tutta la mia felicità. Eh si, perché regalare “piccoli attimi di dolcezza” può cambiare la giornata. Quella […]