Non so voi ma io amo follemente la barbabietola o rapa rossa, ed ho deciso di creare una Piadina di barbabietola ricetta fit, dal colore pastello, senza grassi e facilissima da fare, perfetta per un regime alimentare equilibrato e povero di grassi, senza rinunciare al piacere di cucinare e di gustare qualcosa di buono e sfizioso, perché essere a dieta o scegliere di mangiare sano non vuol dire rinunciare al gusto e questa piadina ne è la dimostrazione, io me ne sono subito innamorata già al primo sguardo. E voi?
Ecco altre ricette con la barbabietola
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Ricetta compresa di procedimento per Kenwood kcook multi, multi smart e Cookeasy+
Ingredienti
Per ottenere 4 piadine da 20 cm
- 230 gfarina tipo 1
- 100 gbarbabietola (Precotta)
- 50 mlacqua
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicolievito di birra secco
Idea di farcitura
- Skirella
- prosciutto cotto, scelto, sgrassato
- pomodori piccadilly
- asparagi (Sbollentati)
Preparazione
Ecco la videoricetta
Per preparare la Piadina di barbabietola ricetta fit, iniziate dal frullate la barbabietola nell’acqua con un frullatore ad immersione, ottenendo un risultato liscio.
In una ciotola mettere la farina, ed unire tutti gli ingredienti compresa la purea di barbabietola, impastare il tutto ottenendo un panetto liscio ed omogeneo.
Lasciare riposare il panetto per un paio di ore, poi dividere in 4 e firmare delle palline che dovranno riposare 30 Minuti.
Scaldare una padella antiaderente
Con l’aiuto di un po’di semola attendere ogni pallina, creando un sottile strato, più che potete, quando la padella è rovente mettete una piadina per volta,e coprite finché si creeranno le bolle, poi capovolgere e cucinate bene da entrambi i lati.
impiegherà circa 4 minuti per lato.
Farcite a piacere.
potete conservare le piadine coperte con pellicola in frigorifero per 2 giorni.
Procedimento Kenwood kcook multi, multi smart e Cookeasy+
Per preparare la Piadina di barbabietola ricetta fit, iniziate dal mettere la lama all’interno della ciotola (per chi ha la versione multi smart usate la midi Blade), frullate la barbabietola nell’acqua, indicata, impostando il robot a velocità 10 per 1 minuto e successivamente a 12 per 1 minuto, ottenendo un risultato liscio.
Aggiungere la farina, ed unire tutti gli ingredienti, azione il robot a velocità 6 per 30 secondi, poi velocità 8 per 30 secondi ed infine 10 per 1 minuto, ottenendo una palla.
Lasciare riposare il panetto per un paio di ore, poi dividere in 4 e firmare delle palline che dovranno riposare 30 Minuti.
Scaldare una padella antiaderente
Con l’aiuto di un po’di semola attendere ogni pallina, creando un sottile strato, più che potete, quando la padella è rovente mettete una piadina per volta,e coprite finché si creeranno le bolle, poi capovolgere e cucinate bene da entrambi i lati.
impiegherà circa 4 minuti per lato.
Farcite a piacere. a piacere.
potete conservare le piadine coperte con pellicola in frigorifero per 2 giorni.