Il pane al latte caldo è stato una vera scoperta per me.Si prepara in 3 minuti, lievita nel…
Crocchette, che passione! Ne esistono di tanti tipi… patate, pane, verdure.. ma… le avete mai provate col plumcake…
Il plumcake salato è velocissimo da preparare ed è così morbido che si scioglie in bocca. Ideale per…
La brioche salata con speck ricotta al pesto e cipolle è sofficissima ed è l’ideale per buffet, aperitivi,…
La piadina romagnola è famosa in tutto il mondo, ma chi l’ha detto che per gustarla bisogna andare…
La brioche salata più soffice e saporita sulla faccia della terra? Eccola, è qui, sotto i vostri occhi.…
La cena è imminente e no avete ancora nulla di pronto? La crostata salata con ricotta tonno carciofini…
Tipiche della migliore tradizione napoletana, le frittelle di fiori di zucca (che a Napoli chiamano pizzelle di sciurilli)…
La focaccia bread anti-colesterolo è un vero e proprio pieno di salute. l’IMPORTANZA DEGLI OMEGA 3 è ORMAI…
Il gateau di patate è un secondo piatto sostanzioso, semplice e veloce da preparare. La mia variante, al…
La pasta choux è molto facile e veloce da preparare. Si può utilizzare per farne bignè dolci o…
Le crocchette di zucca sono croccantissime fuori e morbidissime all’interno. Un ottimo modo per far mangiare la zucca…
Fagottini di soffice pan brioche ripieni di crema rossa ai pomodori secchi, salsiccia e formaggi svizzeri. Come non…
COSA SERVE? 2 cardi 2 uovo grande o 3 uova piccole 300 gr patate 10 olive taggiasche 4…
Mi piacciono le commistioni, i matrimoni, i melting pot, gli hangout, gli scambi. Mi piace tutto ciò che…
Sembra un dolce ma non lo è. Non c’è un filo di zucchero in questa ricetta. Sono arancini…
A volte delle voglie improvvise ci sorprendono e pretendono di essere soddisfatte, subito!! Niente lunghe lievitazioni, niente reimpasti,…
Vado al supermercato in cerca della farina manitoba che uso sempre per le lunghe lievitazioni. Strano a dirsi,…
La farina nera, ricca di fibre e cereali, conferisce alla mia pizza con lievito madre un sapore…
“Kebab” è un termine di origine persiana che significava, in maniera molto generica, carne arrostita. I miei panotti,…
La torta rustica patate e salumi è un ottimo finger food. Il fast food italiano, salutare, leggero e…
Un contorno leggero e gustoso? Ecco a voi gli involtini di melanzane semi grigliate. Un antipasto facilissimo e…
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