Pizza | Impasto Base con Lievito di Birra è di una sofficità unica e grazie a due trucchetti…
Pastella per Frittura |Gialla e Croccante Una pastella per frittura leggera, delicata, croccante. Non invade a avvolge. Il…
Crema Cocco e Cioccolato Bianco – Senza Uova è una crema leggera delicata e saporita molto versatile. Densa…
La Pasta Frolla 3 a 1 è chiamata così per via delle proporzioni tra i vari ingredienti. Il…
Dacquoise alle Noci – Preparazione Base è una base per dolci facilissima da preparare e davvero molto veloce.…
Crema Spalmabile alle Nocciole è una crema spalmabile simil nutella, qualcun altro la definisce Nutella Homemade. Chiamatela come…
Pasta di Nocciole – Preparazione Base è un preparato a base di nocciole che serve per insaporire creme,…
Impasto per Panini e Torte Lievitate Sofficissime è una pasta lievitata con lievito di birra, senza uova e…
Glassa Nutella e Caffè è una glassa molto versatile e senza cottura, dal sapore di nutella e retrogusto di…
La Crema al Cioccolato con Latte Condensato è una crema vellutata preparata senza uova, senza panna, senza burro,…
La Frolla Salata al Vino Bianco e Mais è una preparazione base senza burro e senza uova che…
Le crepes al cioccolato senza uova sono una ottima alternativa alle classiche crepes al cioccolato. Morbidissime e molto…
La pasta fresca con farina di ceci è una interessante variante della pasta fresca classica. Ottima per impreziosire…
Il pralinato è una ricetta base molto utile in pasticceria. Si utilizza per insaporire sia creme e gelati…
La crema mousseline è una crema francese a base di crema pasticcera e burro. La ricetta originale prevede…
lLa marmellata di limoni è tipica siciliana, ma l’avete mai provata alla birra?E speziata?Il profumo invade casa e…
La pasta choux è molto facile e veloce da preparare. Si può utilizzare per farne bignè dolci o…
Soffice come una nuvola,la Sambuca conferisce al mio pan di spagna allo yogurt un retrogusto all’anice molto…
COSA SERVE? Le dosi si misurano in vasetti di yogurt da 125 ml: 3 uova (tuorli + albumi)…
Ideale per dolci secchi ripieni quali rotolo con le noci, buccellati siciliani, biscotti del riciclo, etc COSA SERVE?…
La pasta frolla lievitata è un impasto base morbido e delicato. Facile e veloce da preparare, è ideale…
Ideale per biscotti ripieni. Molto soffice. COSA SERVE? 250 gr farina 00 50 gr fecola di patate 95…
Il pan di spagna alla panna e rum è una sofficissima variante al classico pan di spagna. Più…
Un pan di spagna al cacao, anzi no, un finto pan di spagna al cioccolato. Una base torta…
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