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il pane

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Focaccine in padella allo yogurt e rosmarino
Focaccine in padella allo yogurt e rosmarino
Focaccine in padella allo yogurt e rosmarino realizzate con una farina alternativa (la mia è dei Molini Spigadoro farina di
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Focaccine morbide
Focaccine morbide
Focaccine morbide: una vera delizia, soffici ma fragranti al tempo stesso. Ottime appena sfornate, ancora meglio se fatte raffreddare, le
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Panini alla curcuma
Panini alla curcuma di un giallo intenso, di un profumo assolutamente goloso, ottima idea per accompagnare i nostri pranzi fuori,
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Grissini di pane
Siete alla ricerca di qualcosa di sfizioso e croccante? Qualcosa che stia bene con il dolce ed il salato? Ecco
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Pane casereccio ( a modo mio)
Pane casereccio (a modo mio ), cita il mio titolo. La mia passione nell'impastare si riflette tutta nell'amore che metto
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Pane integrale speciale
          Il mio pane integrale speciale. Un pane diverso, con farina integrale e tanto amore…… ecco una ricetta semplice semplice ma
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Pane integrale
Dopo oltre sei ore di lavoro, non ho ancora le pile completamente scariche e malgrado un turno pomeridiano fino quasi
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Caprese con sorpresa
Allora, premettendo che sono ritornata da lavoro, affamata come un lupo, l'idea della  CAPRESE CON SORPRESA è nata mentre facevo la spesa.
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Filone di semola di grano duro (con lievito BIOLOGICO ISTANTANEO)
Questo filone di semola di grano duro con lievito biologico istantaneo è frutto di un piccolo esperimento. Al momento è
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treccia morbida
Non siamo grandi divoratori di pane ma quando si tratta di quello fatto in casa, credetemi, non ne avanza mai
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Impasto al latte
Settimana dedicata agli impasti e per questa giornata mi sono dedicata ad uno di quegli immancabili da conoscere: L'impasto al
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PANE AL SESAMO
Come sempre mi diverto a sperimentare panificazioni diverse... in questo caso poi avevo finito il pane e come sempre me
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Questa mattina risveglio con una Pescara innevata che fa sempre un certo effetto... Il problema è uno solo....la neve fa
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Pan Per Focaccia
Il mio impasto pizza, croccante fuori e morbido dentro oggi si è trasformato anche in una croccante focaccia dal cuore
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Crostini dorati al peperoncino
In questi giorni di non splendida forma fisica e  costretta da una forma influenzale piuttosto insistente a casa, non mi
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Pane in cassetta
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          Una pizza in padella… Si può fare… Calda e croccante come non mai… Ho realizzato delle basi cucinate senza condimenti
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Pane arabo
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          Aperitivo improvviso??… Voglia di uno stuzzichino???…. Amici dei figli a merenda????…ecco un’ idea velocissima per tutti i gusti da farcire
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BAGUETTE
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Panini all’ olio
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Molte delle mie ricette collaudate sui panificati riunite in una sola pagina……

Da provare e gustare, il pane con il suo inconfondibile profumo, se fatto in casa da di quelle soddisfazioni da non credere.

Ci vuole solo una minima dose di pazienza  per la lievitazione ma se lo cominciate la sera prima di andare al letto già al mattino avrete un bel risultato!!!

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