Pizza fritta pomodorini e cozze

Pizza fritta pomodorini e cozze

Pizza fritta pomodorini e cozze, un’esplosione di gusto indescrivibile ! La pizza fritta napoletana può essere gustata sia al naturale sia farcita con i più svariati ingredienti, si può spaziare dalla classica pizza fritta con ricotta e salame, a quella farcita con prosciutto e mozzarella, oppure può essere senza farcia... Continua »
Pizza piena salsiccia e friarielli con provola filante

Pizza piena salsiccia e friarielli con provola filante

Pizza piena salsiccia e friarielli La pizza piena salsiccia e friarielli con provola filante è un piatto tipico della cucina napoletana ed è preparata con i tipici broccoletti friarielli, dall’inconfondibile sapore amarognolo.       Pizza piena salsiccia e friarielli Ingredienti per l’impasto: 300 g di farina 00 + q... Continua »
Pizza piena patate pancetta e scamorza

Pizza piena patate pancetta e scamorza

Pizza piena patate pancetta e scamorza La pizza piena patate pancetta e scamorza è una fragrante, umida e sfiziosa pizza farcita originaria della tradizione culinaria napoletana. Esistono molte varianti di questa ricetta: la più comune prevede che la pizza venga farcita con un ripieno a base di patate e pancetta ma... Continua »
Calzone ripieno scarola e scamorza

Calzone ripieno scarola e scamorza

Calzone ripieno scarola e scamorza Oggi uno street food napoletano d’eccellenza: calzone ripieno scarola e scamorza. E’ davvero difficile resistere a questa bontà, i calzoni fritti ripieni di scarola e scamorza filante sono soffici, filanti e gustosi! Se non li avete mai provati dovete rimediare subito e vi assicuro che... Continua »
Pizza Parigina speciale – Profumo di Glicine

Pizza Parigina speciale – Profumo di Glicine

        La pizza parigina a Napoli è la regina dello street food e può essere gustata a qualsiasi ora sia nei bar, che in pizzerie e rosticcerie. La parigina nella sua versione originale è una pizza rustica preparata con la pasta della pizza farcita con provola e... Continua »
Pizza al pesto di zucchine – ricetta semplice

Pizza al pesto di zucchine – ricetta semplice

  Io amo molto le zucchine e come non amarle? D’estate sono gli ortaggi decisamente più a buon mercato, io poi sono fortunata ad avere l’orto e quindi raccolgo zucchine fresche fresche e a chilometri zero. Ecco svelato l’arcano, ecco ….adesso si spiega perché tante ricette con le zucchine !!!... Continua »