Rustici Archives ~ Profumo di Glicine

Baci di pizza con ricotta e salame – ricetta con lievito madre

I baci di pizza sono delle piccole girelle preparate con l'impasto della pizza e farcite con ricotta salame. Perfetti per un brunch con gli amici, ideali da sgranocchiare insieme agli antipasti ma anche per arricchire il cestino del pane, da aggiungere ad altre sfiziosità per la tavola imbandita del pranzo… Continua a leggere

Antipasti , Contorni , Torte Salate

Rotolo di sfoglia con patate e carciofi

Questo rotolo servito in tavola tagliato a girelle, è perfetto come antipasto ma anche come piatto unico insieme ad una fresca insalatina. Mi raccomando provatelo e fatemi sapere com'è andata ! Continua a leggere

Antipasti , Piatti Unici

Babà rustico alle zucchine – Veloce senza lievitazione

Il babà rustico alle zucchine è pronto. Ottimo appena sfornato con il formaggio che fila una meraviglia ma è altrettanto squisito da gustare a temperatura ambiente quindi ideale da portare ad un picnic, in spiaggia o dove volete voi ! Continua a leggere

Antipasti , Piatti Unici

Tortano salsiccia e friarielli

Il tortano salsiccia e friarielli è un rustico della cucina partenopea adatto ad ogni occasione dal buffet di feste, al brunch di Pasqua alla gita fuori porta compreso il picnic di pasquetta. Il tortano è un tipico rustico napoletano che si prepara durante il periodo di Pasqua. Si tratta di… Continua a leggere

Impasti base salati , Rustici

Pasta frolla per torte rustiche – ricetta base

La pasta frolla per torte rustiche è una ricetta base per realizzare torte salate rustiche fatte in casa: Un involucro dolce e friabile di pasta frolla dorata per racchiudere un morbido e saporito ripieno salato. Questa pasta frolla dolce è ideale per preparare il classico rustico napoletano in teglia (ricetta… Continua a leggere

Antipasti , Piatti unici , Pizze e focacce , Ricette con lievito madre , Ricette finger food , Ricette napoletane , Ricette per pic nic , Rustici , Street food , Torte salate

Pizza Parigina speciale – Profumo di Glicine

La pizza parigina a Napoli è la regina dello street food e può essere gustata a qualsiasi ora sia nei bar, che in pizzerie e rosticcerie. La parigina nella sua versione originale è una pizza rustica preparata con la pasta della pizza farcita con provola e prosciutto cotto e poi… Continua a leggere