Pizza parigina alle melanzane

Pizza parigina alle melanzane

  La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta con una croccante pasta sfoglia. A Napoli la parigina è uno snack che può essere gustato a qualsiasi ora del giorno ed è considerata la regina dello street food. La... Continua »
Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

  La ricetta del casatiello, più o meno è uguale a quella del tortano, cambia la posizione delle uova che invece di essere sode e messe all’interno a pezzettini, nel casatiello vengono posizionate crude sulla superficie e fermate da striscioline di pasta messe a croce. Prova anche: Tortano napoletano Tortano... Continua »
Calzoni ripieni melanzane e provola filante

Calzoni ripieni melanzane e provola filante

Calzoni ripieni melanzane e provola filante Il calzone ripieno una specialità della cucina napoletana, sicuramente il re dello street food partenopeo, preparato con l’impasto della pizza e farcito. Per quanto riguarda la farcia la classica è sicuramente pomodoro e mozzarella ma anche con ricotta e salame è molto richiesto. Qui,... Continua »
Panini soffici con gocce di cioccolato – ricetta con lievito madre

Panini soffici con gocce di cioccolato – ricetta con lievito madre

Panini soffici con gocce di cioccolato Piccoli, deliziosi, soffici panini dolci con tante gocce di cioccolato fondente, questi panini al latte con lievito madre sono morbidissimi e possono essere consumati a colazione, sono buonissimi anche così ma per i più golosi, magari, visto che sono poco dolci possono essere farciti con marmellata o nutella. Ingredienti 250... Continua »
Focaccia con patate e cipollotti ~ ricetta con lievito madre

Focaccia con patate e cipollotti ~ ricetta con lievito madre

Focaccia con patate e cipollotti Focaccia – Focaccia soffice – Focaccia ligure – Focaccia con patate – Focaccia con lievito madre La semplicità di una pasta ben lievitata e poche regole da seguire, vediamo come preparare una soffice e saporita focaccia ideale da preparare in anticipo perché oltre che buona... Continua »
Cornetti di pan brioche alla nutella – ricetta con lievito madre

Cornetti di pan brioche alla nutella – ricetta con lievito madre

Cornetti di pan brioche alla nutella I cornetti di pan brioche alla nutella sono dei morbidi cornetti preparati con un impasto soffice e profumato, tipico delle brioche. Una ricetta semplice per gustare a colazione un cornetto morbidissimo, di pasta brioche, farcito con la Nutella per un risveglio ricco di gusto!... Continua »