MELANZANE RICETTE VELOCI

Cestini di pancarrè con pomodorini e melanzane, sono perfetti da servire come antipasto, oppure in un buffet, per accompagnare un aperitivo o come alternativa alla solita torta salata. I cestini di pancarrè ripieni sono buonissimi mangiati caldi e filanti, ma sono ottimi anche mangiati a temperatura ambiente, li potete preparare sia con il pancarrè che […]

Torta salata melanzane e prosciutto facile e velocissima da fare la preparate in poco tempo e la potete consumare sia calda che a temperatura ambiente, è ottima anche in un buffet. Questo rustico con melanzane è perfetto da preparare se avete preparato delle melanzane al funghetto in precedenza e ve ne sono avanzate. Le melanzane […]

Stick di melanzane al forno sono un contorno facile da fare e grazie alla cottura in forno sono anche leggeri, ovviamente in alternativa potete friggerli o cucinarli in friggitrice ad aria. Questi bastoncini di melanzane croccanti fuori e morbide dentro sono perfetti anche da servire come accompagnamento ad un aperitivo sfizioso. Io ho usato un […]

Torta salata melanzane e patate una delizia, la preparate con facilità ed è buonissima e ricca di gusto. Io per preparare la torta salata con le melanzane e patate ho usato del formaggio a pasta filata in alternativa potete usare della scamorza o della provola anche affumicata o della mozzarella per pizza. La torta rustica […]

Tortino di melanzane si prepara velocemente ha un cuore filante di formaggio e prosciutto. Le melanzane vengo prima grigliate, poi potete riscaldare il tortino di melanzane al forno e una volta preparati potete anche congelarli e tirarli fuori e riscaldarli al momento di consumarli, quindi sono davvero comodi. Lo potete servire anche come antipasto in […]

Involtini di melanzane al forno sono perfetti non solo come secondo piatto ma li potete servire anche come antipasto. Gli involtini di melanzane al forno con pangrattato sono ottimi mangiati caldi ma anche a temperatura ambiente e si preparano con facilità. Io le melanzane le ho prima grigliate nella bistecchiera, in alternativa le potete far […]

Melanzane sabbiose in padella facili da fare e velocissime, sono un contorno perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto e sono ricche di gusto. Le melanzane sabbiose sono morbide dentro ma croccanti fuori, le potete usare anche per accompagnare un aperitivo sfizioso o le potete servire in un buffet al posto del fritto. Per prepararle […]

Melanzane fritte sono buonissime non some come contorno ma sono perfette anche da usare per realizzare primi piatti gustosi e diversi dai soliti ad esempio la PASTA MELANZANE FRITTE E TONNO, io le adoro anche su bruschette e crostini. Le melanzane fritte a cubetti secondo me sono più comode da preparare e anche da usare. […]

Melanzane sabbiose contorno molto facile da fare e perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto. Le melanzane sabbiose al forno sono facili da fare e sono sfiziosissime noi le adoriamo e quando le prepara vanno sempre a ruba. Vi consiglio di guardare anche le MELANZANE IN CARROZZA FILANTI e Melanzane gratinate al forno due ricette spettacolari […]

Pasta melanzane fritte e tonno un delizioso primo primo piatto, semplice da fare e molto gustoso, perfetto in ogni occasione anche le più speciali. La pasta tonno e melanzane non è proprio light avendo le melanzane fritte ma vi assicuro che è uno spettacolo e vale la pena dai provarla, uno sgarro ogni tanto ci […]

Involtini di melanzane alla mediterranea deliziosi involtini molto facili da fare e ricchi di gusto, si preparano velocemente e se non avete voglia di accendere il forno per far sciogliere la mozzarella potete farli in microonde a 750W per 2 minuti, oppure li potete servire anche senza metterli in forno e senza così far sciogliere […]

Melanzane in carrozza filanti sono ottime da servire come contorno o antipasto. Potete servire queste melanzane filanti anche per accompagnare un aperitivo sfizioso e originale, hanno un cure filante grazie alla provola scamorza affumicata che dona ancora più sapere alle melanzane ed inoltre sono pure cotte al forno quindi leggere e niente puzza di fritto […]

Cotolette di melanzane ripiene delizioso secondo piatto, molto semplice e gustoso, sono perfette anche da servire come antipasto, in un buffet o per accompagnare uno sfizioso aperitivo. Per ottenere una frittura asciutta mi raccomando usate l’olio alla giusta temperatura, altrimenti se fate cuocere le cotolette in olio freddo queste si inzupperanno d’olio e mangerete melanzane […]

Crema di melanzane deliziosa crema spalmabile, perfetta come antipasto da spalmare semplicemente su fette di pane, oppure per farcire panini, tramezzini o tartine. Io questa l’ho preparata con delle melanzane grigliate, ma in precedenza l’avevo preparata anche con delle melanzane al forno, tra le due versione preferisco questa secondo me è più saporita. Si conserva […]

Involtini di melanzane con tonno perfetti in estate mangiati freddi come secondo piatto oppure da servire anche come antipasto e finger food o perché no come accompagnamento per uno sfizioso aperitivo. Lo scorso anno avevo preparato gli Involtini di peperoni e tonno ed erano stati un successo, li avevo portati ad una cena con degli […]

Melanzane al forno con prosciutto cotto e scamorza delizioso secondo piatto molto facile da fare e dal sapore unico, sono buone sia mangiate calde che a temperatura ambiente, se non amate il sapore affumicato della scamorza potete usare la mozzarella o un altro formaggio che preferite. Queste mezzelune di melanzane al forno le potete servire […]

Melanzane a scacchiera delizioso contorno al forno ricco di gustoso e molto facile da fare, perfette per accompagnare qualsiasi tipo di piatto. Potete usare la polpa delle melanzane aromatizzate a scacchiera anche per condire la pasta o da aggiungere a delle bruschette, otterrete infatti un piatto gustosissimo. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con […]

Involtini di melanzane con carne delizioso secondo piatto perfetto per ogni occasione, sono sfiziosi e la carne al suo interno rimane morbida e succulenta sono davvero facili da fare e sono perfetti anche da servire in un buffet in quanto sono dei bocconcini. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con le melanzane troverete sicuramente […]

Involtini di melanzane grigliate e bresaola con salsa tzatziki, un ottimo piatto fresco molto veloce da fare, perfetti come antipasto o come piatto unico, Sono adatti alle giornate calde, quando si ha voglia di mangiare pietanza fresche e non si ha molta voglia di cucinare. Ideali se vi sono avanzate delle melanzane grigliate e si ha […]

Pasta con melanzane e pomodoro delizioso primo piatto perfetto per ogni occasione, molto semplice da fare e pieno di gusto io solitamente quando preparo le melanzane al pomodoro, ne tengo sempre da parte una porzione per condire la pasta. Potete anche preparavi una porzione in dei sacchetti e tenerle in congelatore così quando tornate a […]

Melanzane al pomodoro delizioso contorno molto facile e pieno di gusto si preparano in padella in pochissimo tempo, sarà che io adoro le melanzane in tutti modi ma queste le adoro proprio. Ti consiglio di guardare anche tante altre ricette con le melanzane troverai sicuramente tante altre idee per i tuoi pranzi e cene.Sono perfette […]

Melanzane gratinate con pomodorini un contorno delizioso e saporito, grazie alla gratinatura, la melanzane rimane morbida e ancora più gustosa. Le potrete servire anche come antipasto o come aperitivo. Ti consiglio inoltre di guardare altre ricette con le melanzane troverai sicuramente ricette gustose che vorrai provare.Per prepararle io preferisco le melanzane tonde perché hanno più polpa […]

Melanzane gratinate al forno delizioso contorno ricco di gusto e molto facile  e veloce da fare. In questo modo le melanzane oltre che ad essere super saporite saranno anche molto morbide e non si seccheranno. Ti consiglio inoltre di guardare altre ricette con le melanzane troverai sicuramente ricette gustose che vorrai provare.Per prepararle io preferisco […]

Melanzane impanate deliziose sia mangiate calde appena fritte che a temperatura ambiente.  Queste cotolette di melanzane sono perfette anche da servire come aperitivo e non solo come contorno sfizioso. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

Peperoni e melanzane in padella delizioso contorno perfetto in ogni stagione, in estate lo potete gustare freddo e in inverno ben caldo, E’ perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di piatto. Lo potete preparare in anticipo e riscaldare eventualmente al momento di servirli, oppure servirli a temperatura ambiente, in estate adoro farmi i panini proprio con […]

Melanzane in padella delizioso contorno molto facile da fare e molto saporito, io lo adoro anche mangiato a temperatura ambiente nelle calde giornate estive. Sono perfette anche da aggiungere a panini piadine o stuzzichini vari. Io per questa ricette uso sempre delle melanzane tonde più polpose e ricche d’acqua, altrimenti se usate altro tipo e […]

Il risotto di melanzane è un ottimo primo piatto, e un modo diverso per far mangiare ai bambini una verdura che magari non è gradita. Io sono stata sorpresa dalla bontà di questo inusuale risotto, ma molto gradito alla mia famiglia. Essendo un piatto semplice è bello presentarlo come ho fatto io con una julienne […]

Antipasto di melanzane bucce di melanzane, un gustoso antipasto, realizzato con le bucce delle melanzane, insomma una ricetta del riciclo. Questo antipasto ho iniziato a prepararlo quando mi sono sposata, la ricetta me l’ha passata mia suocera che lei le faceva spesso. Le bucce delle melanzane sono gustosissimi e si possono usare in un sacco […]

Cordon bleu di melanzane, delizioso secondo piatto, molto facile da fare e gustosissimo, perfetto anche per i bambini a cui non piace mangiare la verdure, in questo modo non si vedono le fette di melanzane e quindi sono perfette. Potete sia friggerli che farli al forno, ovvio che fritti sono molto più gustosi, ma al […]

Le Pizzette di melanzane sono  un ottimo piatto di verdure san, veloce e anche molto gustoso. Le potete servire come antipasto o come piatto unico. Sono ideali se vi avanzano delle melanzane e volete usarle in  modo diverso dal semplice contorno di melanzane grigliate. Ottime in estate servite fredde o a temperatura ambiente . A […]

Le Melanzane al funghetto sono un contorno light e non sono fritte, quindi molto più leggere e dietetiche, ma lo stesso molto buone. Si accompagnano a tantissimi piatti e sono favolose sia mangiate calde che fredde. Si chiamano al funghetto perché vengono tagliate a piccoli pezzi e si usano poi aglio e prezzemolo proprio come nella […]

La Salsa di melanzane è una ricetta greca che si chiama Melitzanosalata, è una salsa dal sapore intenso fresco e acidulo, molto simile ad un paté viene servita molto spesso assieme ad una’altra salsa greca Tzatzichi a base di yogurt denso cetriolo ed aglio, che presto vi proporrò tra le mie ricette, visto il sapore […]

Oggi vi propongo un contorno semplice le Melanzane alla griglia le potete cuocere in bistecchiera, in padella o anche al barbecue. Sono ottime anche da usare per preparare dei deliziosi involtini come quelli che ho preparato io con la bresaola oppure per preparare delle pizzette  Tutti i segreti per avere una cottura perfette per le verdure grigliate li […]

Mio marito adora le melanzane ripiene al forno, così cerco sempre di trovare delle ricette diverse per accontentarlo, ma queste sono le sue preferite, molto saporite e leggere.  Si preparano velocemente e se non volete accendere il forno potete cuocerle in microonde, con la funzione combinata micro più grill per 10 minuti. Per qualsiasi informazione […]

Adoro le verdure ma la Peperonata con melanzane è forse il mio contorno preferito, trovo che inserendo una melanzana nella peperonata diventi più gustosa, mi piace un sacco mangiarla con il pane e farci la scarpetta e non vi nascondo che certe volte mi faccio un panino proprio con la peperonata con melanzane, mamma che […]